Готувати фаршировані печериці дуже легко. Страва неабияк популярна, оскільки її вигляд дозволяє поставити на святковий стіл або нагодувати свою родину надзвичайною вечерею.
Закуски з грибів ніколи не втрачають своєї популярності. Вони гармонійно поєднуються з м’ясом, сиром, овочами чи рибою. Так, кожен може знайти для себе поєднання до смаку. Печериці люблять майже всі, тому така закуска миттєво зникне зі столу.
Пропонуємо приготувати печериці фаршировані м’ясом, овочами та сиром. Рецепт цієї вишуканої закуски виручить вас ще не раз.
Інгредієнти
- Печериці (великі) – 12 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Часник – 1 зубчик
- Курячий фарш – 300 г
- Твердий сир – 200 г
- Олія
- Сіль, перець, дрібка орегано
Приготування
Для початку чистимо печериці. Потім відокремлюємо шапочки від ніжок. Викладаємо шапочки у форму для запікання, а ніжки нарізаємо маленькими кубиками.
Моркву натираємо за допомогою тертки, а цибулю нарізаємо кубиками.
Цибулю обсмажуємо на сковороді з олією до прозорості. Сюди ж відправляємо моркву та ніжки грибів. Солимо, перчимо до свого смаку й смажимо орієнтовно 10 хвилин до готовності моркви та грибів.
До фаршу додаємо сіль, перець, натертий за допомогою тертки часник і дрібку орегано. Добре перемішуємо. Сир натираємо на тертці.
Овочі, обсмажені на сковороді, розподіляємо на шапочки грибів, потім додаємо чайну ложку фаршу та наприкінці накриваємо натертим сиром.
Відправляємо в духовку та запікаємо при 190 градусах протягом 25 хвилин. Всім смачного!
