Рецепт перевірений часом: регулярно готую цей смажений рис з овочами на вечерю – родина задоволена завжди

Інгредієнти:

• Рис довгозерновий – 150 г
• Сосиски – 250 г
• Яйця – 2 шт.
• Морква – 140 г
• Перець болгарський червоний – 150 г
• Квасоля стручкова заморожена – 150 г
• Соєвий соус – 60 мл (4 ст. ложки)
• Сіль – на свій смак
• Перець чорний мелений – 1/8 ч. ложки
• Перець червоний мелений – 1/8 ч. ложки
• Олія – ​​15-30 мл (1-2 ст. ложки)

Підготовка:

1. Підготувати всі необхідні продукти.
2. Заморожену квасолю можна використовувати одразу з морозильної камери.
3. Для цієї страви чудово підійде вчорашній рис.

Приготування:

1. Сухий рис промити, залити в каструлі водою (500 мл) та поставити на вогонь. Після закипання посолити (1/4 ч. ложки або на свій смак). Потім варити до готовності 15-20 хвилин.
2. Поки вариться рис, моркву та солодкий перець очистити, нарізати дрібними кубиками.
3. Моркву та солодкий перець викласти в сковороду з розігрітою олією. Обсмажити на середньому вогні 5 хвилин.

   

4. Сосиски очистити від оболонки, нарізати кружальцями. Сосиски перекласти на сковороду. Перемішати і обсмажити ще 3-4 хвилини.
5. Додати стручкову квасолю. Всипати мелений перець (чорний і червоний). Влити соєвий соус. Перемішати та готувати до легкої крихкості квасолі, 7 хвилин.
6. Готовий рис відкинути на друшляк, щоб стекла вода. Рис перекласти до овочів та сосисок. Перемішати.
7. Вбити яйця. Все добре перемішати.
8. Спробувати смак, за необхідності досолити (1/8 ч. ложки).
9. Готувати вміст сковороди, періодично помішуючи ще 5 хвилин на середньому вогні.
10. Смажений рис із сосисками, овочами та яйцями можна подавати до столу, смачного!

Також радимо вам переглянути наш відеорецепт приготування тертого сирного пирога!