Інгредієнти:
- Рис довгозерновий – 150 г
- Сосиски – 250 г
- Яйця – 2 шт.
- Морква – 140 г
- Перець болгарський червоний – 150 г
- Квасоля стручкова заморожена – 150 г
- Соєвий соус – 60 мл (4 ст. ложки)
- Сіль – на свій смак
- Перець чорний мелений – 1/8 ч. ложки
- Перець червоний мелений – 1/8 ч. ложки
- Олія – 15-30 мл (1-2 ст. ложки)
Підготовка:
- Підготувати всі необхідні продукти.
- Заморожену квасолю можна використовувати одразу з морозильної камери.
- Для цієї страви чудово підійде вчорашній рис.
Приготування:
- Сухий рис промити, залити в каструлі водою (500 мл) та поставити на вогонь. Після закипання посолити (1/4 ч. ложки або на свій смак). Потім варити до готовності 15-20 хвилин.
- Поки вариться рис, моркву та солодкий перець очистити, нарізати дрібними кубиками.
- Моркву та солодкий перець викласти в сковороду з розігрітою олією. Обсмажити на середньому вогні 5 хвилин.
Рецепт смаженого рису з овочами та яйцями: страва, що сподобається кожному - Сосиски очистити від оболонки, нарізати кружальцями. Сосиски перекласти на сковороду. Перемішати і обсмажити ще 3-4 хвилини.
- Додати стручкову квасолю. Всипати мелений перець (чорний і червоний). Влити соєвий соус. Перемішати та готувати до легкої крихкості квасолі, 7 хвилин.
- Готовий рис відкинути на друшляк, щоб стекла вода. Рис перекласти до овочів та сосисок. Перемішати.
- Вбити яйця. Все добре перемішати.
- Спробувати смак, за необхідності досолити (1/8 ч. ложки).
- Готувати вміст сковороди, періодично помішуючи ще 5 хвилин на середньому вогні.
- Смажений рис із сосисками, овочами та яйцями можна подавати до столу, смачного!
Також радимо вам переглянути наш відеорецепт приготування тертого сирного пирога!