Навіть дешевий минтай за цим рецептом буде вишуканим: лимонно-часниково-масляна риба. Сама ніжність

Легка і освіжаюча французька страва з будь-якої білої риби, яку можна подавати на вечірку або просто як корисну вечерю протягом тижня.

Французьку страву, яку пропонуємо приготувати, можна зробити з будь-якої білої риби, у тому числі дешевого минтая. У готовому вигляді риба буде пружною, але водночас ніжною з приємним смаком та приємним «рибним» ароматом. У Франції зазвичай подають таку рибу з відвареним рисом або картоплею. На свята з фондю з цибулі-порею та моркви.

Інгредієнти:

  • 600 г минтаю, тріски або іншої білої риби
  • 35 г панірувальних сухарів
  • 25 г вершкового масла
  • 1 лимон (цедра + сік)
  • 1 цибуля шалот
  • Свіжа петрушка
  • 1 зубчик часнику
  • 2 столові ложки білого вина
  • Сіль і перець

Приготування:

600 г філе минтаю або іншої білої риби скласти в невелику каструлю.

За допомогою дрібної тертки зберіть цедру 1 лимона і поки відкладете вбік.

Потім полийте рибу лимонним соком. Туди ж додайте 2 столові ложки білого вина та залиште маринуватися на 30 хвилин у холодильнику.

Як смачно приготувати минтай за французьким рецептом
Як смачно приготувати минтай за французьким рецептом

Далі нарізаємо цибулю шалот і подрібнюємо часник. Усі разом висипаємо у салатницю. Подрібнюємо великий пучок свіжої петрушки та відправляємо туди ж. 25 г вершкового масла нарізаємо на дрібні шматочки. Відправляємо до салатниці. Додаємо цедру лимона та 35 г панірувальних сухарів. Потім добре перемішайте.

Як смачно приготувати минтай за французьким рецептом
Як смачно приготувати минтай за французьким рецептом

Для цього рецепту можна використовувати як великі, так і дрібні панірувальні сухарі, це на будь-який смак.

Як смачно приготувати минтай за французьким рецептом
Як смачно приготувати минтай за французьким рецептом

Дістаємо із холодильника рибу. Солимо обох сторін. Перчимо тільки з однієї. Зверху викладаємо суміш із панірувальними сухарями, як показано на фото.

Як смачно приготувати минтай за французьким рецептом
Як смачно приготувати минтай за французьким рецептом

Додаємо трохи оливкової олії і відправляємо запікатися в духовці при температурі 200 ° C приблизно 15-18 хвилин до утворення гарної рум’яної скоринки.

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.

Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.