Швидкий пиріг з капустою та сиром виручить вас, коли хочеться поставити ситну, дуже смачну й апетитну страву, яку легко приготувати. Тісто замішується разом з основними інгредієнтами, потім все відправляється на сковороду і смажиться під кришкою. Так, великою перевагою є те, що господиням не потрібно возитися з ліпленням.
Страва універсальна, оскільки її можна подати не тільки родині на вечерю, а й сміливо поставити на святковий стіл. Тоді вона стане неймовірною закускою. Під час приготування використовуємо доступні інгредієнти, щоб не витратити зайвих коштів.
Інгредієнти
- Яйця – 2 шт.
- Капуста – 200 г
- Сулугуні або Моцарела – 100 г
- Пшеничне борошно – 4 ст. л.
- Цибуля – 1 шт.
- Олія – 3 ст. л.
- Перець
- Дрібка солі
Приготування
Спочатку капусту та сир натираємо на великій тертці. Також можна нарізати ножем, однак натерта капуста зробить пиріг ніжнішим. Цибулю нарізаємо на дрібні шматочки й все перекладаємо в миску.
Додаємо сирі яйця, на смак солимо та перчимо. Потім просіюємо борошно й всі інгредієнти з’єднуємо, добре перемішавши.
Викладаємо тісто на розігріту сковороду з олією. Розрівнюємо лопаткою або за допомогою ложки, накриваємо кришкою. Готуємо протягом 10-15 хвилин на середньому вогні.
Далі потрібно перевернути пиріг на іншу сторону. Для цього використовуємо тарілку. Тримаємо на плиті ще орієнтовно 15 хвилин. Подаємо до столу, за бажанням додаємо сметану, овочі або можна посипати зеленню. Вечеря чи закуска готова. Всій родині або гостям точно сподобається. Смачного!
