Однією з ознак досвідченої господині є приготування тонких млинців, які рвуться під час приготування, а також виходять без підступних дірочок. Такі млинці можна подати як десерт, з морозивом, джемами, загорнути в них солодку начинку, або зробити з них повноцінну вечерю. Наприклад, є безліч рецептів приготування альтернативної лазаньї, яка готується саме з млинців. Так само, в них сміливо загортають червону ікру, рибу, тощо. Фантазія у цьому питанні має багато простору, і завжди можна придумати навіть щось своє.
Але головним викликом залишається приготування тонких млинців, які будуть смачними і водночас дуже привабливими за зовнішнім виглядом. Ми пропонуємо вам ознайомитися з рецептом приготування таких млинців саме на воді. Вони не будуть заварними. Тому вам не доведеться з ними возитися. Рецепт максимально простий, і доступний для виконання навіть дітям.
Головне використовувати якісні продукти та не боятися працювати з тістом. Бажано взяти спеціальну пательню. Так само намагайтеся використовувати хорошу рослинну олію або взагалі розтопити вершкове масло.
Інгредієнти
- 600 мл води
- 2 яйця;
- 160 г пшеничного борошна
- 1/2 ч. л. солі;
- по 2 ст. л. цукрового піску,
- олія
Як приготувати найсмачніші та найтонші млинці
Усі продукти мають бути однаковий температури для отримання правильного та хорошого тіста.
Також уважно слідкуйте, щоб не було жодних грудочок. Борошно попередньо необхідно обов’язково просіяти. Яйця збити із сіллю і цукром, до розчинення. Влити воду, перемішати. Борошно просіяти, всипати в рідину.
Перемішати вінчиком до однорідності. На деякий час залишити тісто відпочити, після чого формуємо млинці на розпеченій сковороді. Смажити млинці по хвилині з кожної сторони.