А ви знали, що з пекінської капусти можна готувати не лише смачні салати, а й багато оригінальних, але водночас простих страв? Наприклад, пекінську капусту можна запекти в духовці разом із пікантним медово-соєвим соусом, який надасть їй неповторного смаку. Так пекінську капусту ви достеменно ще не готували! Спробуйте, залишитеся дуже задоволені.
Інгредієнти:
- Пекінська капуста – 1 шт.
- Соєвий соус – 2 ст. л.
- Рослинна олія – 2 ст.л.
- Мед – 1 ч.л.
- Сіль, перець, спеції – за смаком.
Приготування:
Мало хто готує цей простий рецепт простий і дуже швидкий капусти, а дарма. Це дуже смачно. Беремо одну пекінську капусту, нарізаємо на кружечки шириною 2-3 сантиметри. М’який хвостик, який залишиться, приберемо убік і використовуємо пізніше для салату. Нарізаємо лише середню частину. Робимо це обережно, щоб капуста не розпадалася.
Далі приготуємо соус. У невелику миску виливаємо 2 столові ложки олії, 2 столові ложки соєвого соусу і неповну ложку меду. За бажанням сюди можна додати чорний мелений перець. Усі перемішуємо до однорідного стану.
Беремо лист, застилаємо його пергаментним папером. Змащуємо за допомогою силіконового пензлика невеликою кількістю олії.
Далі на відстані один від одного викладаємо медальйони з пекінської капусти. Зверху змащуємо соусом і присипаємо спеціями. Можна використовувати кавказькі приправи чи прованські трави. Відмінно збалансує смак хмелі-сунелі.
Випікаємо пекінську капусту в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20 хвилин.
Капуста має підрум’янитися. Подавати можна до будь-якого гарніру або м’яса. Відмінно для тих, хто слідкує за фігурою.
