Якщо ви не знаєте, яка страва прикрасить святковий стіл, тоді є прекрасний варіант. Пропонуємо приготувати бюджетний салат з вареного буряка, який здивує ваших гостей. Буряк надасть яскравого рожевого кольору, який нагадує одяг відомої ляльки Барбі.
Ба більше, салат “Барбі”, крім яскравого апетитного вигляду та неймовірного смаку, ще й корисний. Буряк допомагає людині вивести токсичні речовини зі шлунка та кишківника. Часто ми використовуємо його для приготування Олів’є, Оселедця під шубою чи Мімози. Однак забуваємо про ще одну яскраву знамениту страву з буряка, яка не менше подобається гостям.
Інгредієнти
- Буряки – 3 шт. (відварені або запечені)
- Мариновані чи солоні огірки – 300 г
- Цибуля – 1 шт.
- Яйця – 3-4 шт.
- Кріп – 1 пучок
- Перець чорний мелений – 0,5 ч. л.
- Майонез – 2-3 ст. л.
Приготування
Для початку беремо відварені чи запечені середні буряки й натираємо на тертці. Перекладаємо в салатницю.
Маленькі мариновані або солоні огірки дрібно нарізаємо й відправляємо до натертого буряка.
Заздалегідь відварені яйця теж дрібно нарізаємо та перекладаємо в салатницю до інших інгредієнтів.
Нарізаємо зелень. Вона надасть страві аромату. Потім відправляємо в салатницю.
Цибулю середнього розміру також дрібно нарізаємо. Викладаємо на розігріту сковороду з олією й обсмажуємо на середньому вогні до золотистості протягом 10 хвилин. Додаємо в салат.
Наприкінці посипаємо перцем чорним меленим, заправляємо майонезом і все добре перемішуємо. Ставимо в холодильник приблизно на 30 хвилин. Потім за бажанням посипаємо кропом, подаємо до столу і смакуємо. Всім смачного!