Ідеальне тісто на вареники із секретним інгредієнтом – м’яке, ніжне і не розварюється – свекруха так не вміє

Вареники — це гордість української національної кухні, однак далеко не кожна господиня можна може поставити на стіл дійсно круту страву, і вся проблема в тісті.

Є безліч рецептів тіста для вареників. Хтось його готує з курячим яйцем, хтось без, хтось ставить на гарячу воду, тощо. Звичайно, зіпсувати дану страву дуже важко, але навіть це виходить. Але отримати ідеальне тісто також вдається одиницям.

У нашому рецепті ми пропонуємо ознайомитися з технологією приготування тіста на вареники, яке виходить дуже м’яким, еластичним, не рветься, і при цьому не розварюється.

Нічого особливого вам з ним не доведеться робити, головне дотримуватися пропорцій та інструкції. У якості начинки можете використовувати абсолютно будь-які продукти. Ідеально дане тісто поєднується з начинкою з картоплі та цибулі. Також дуже смачно йдуть вареники з сиром та квашеною капустою. У будь-якому випадку усі будуть задоволені. Діставайте жирну сметану, вершки, майонез чи соуси, з якими полюбляєте смакувати варениками та беріться до справи.

Інгредієнти

  • Борошно – 400 г;
  • Куряче яйце – 1 шт.;
  • Сіль – 1 ч. ложки;
  • Рослинна олія – 20 мл;
  • Гаряча вода (до 60 градусів) – 180 мл.

Як приготувати смачні вареники

Для початку необхідно викласти усі інгредієнти у ємність. Борошно має бути добре про сіяним, щоб додати додаткової повітріності. Обов’язково додаємо олію. Перемішуємо.

Рецепт приготування вареників с квашеною капустою
Рецепт приготування вареників

Потім необхідно внести гарячу воду та замісити еластичне тісто. Для початку можна допомагати собі виделкою, але пізніше доведеться працювати руками. Змастіть руки олією, щоб тісто не прилипало.

Рецепт приготування вареників с квашеною капустою
Рецепт приготування вареників

Також варто залишити тісто відпочивати приблизно на півгодини, можна на годину. Після цього розкочуємо тонке тісто та формуємо наші майбутні вареники.

Варимо вареники в підсоленій воді з лавровим листом до готовності. Викладаємо на тарілку та подаємо гарячому вигляді зі сметаною та добавками.

spot_img

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.

Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.