Смачно не означає дорого: простий та бюджетний рецепт приготування хумусу з консервованого нуту

Ця страва не лише смачна, але і дуже корисна для здоров'я, тому вона заслуговує на місце в раціоні будь-якої людини, яка прагне підтримувати здоровий спосіб життя.

Хумус – це популярна страва, яка походить зі Східного Середземномор’я і здобула широку популярність по всьому світу, особливо серед вегетаріанців та веганів, а також серед любителів здорового харчування.

Основним інгредієнтом хумусу є нут, який перебивається блендером з іншими складовими до отримання гладенької консистенції. Хумус має кремоподібну текстуру з тонким смаком кунжуту та лимонного соку та виразними нотками часнику. Він може бути поданий як соус для овочів, хліба чи чипсів. Його додають до сендвічів чи бургерів.

Рецепт приготування хумусу з консервованого нуту
Рецепт приготування хумусу з консервованого нуту

Хумус є джерелом багатьох корисних поживних речовин, включаючи білок, фібри, залізо та фолієву кислоту. Він також містить здорові жири з оливкової олії та антиоксиданти з часнику та кунжуту.

Інгредієнти

  • 440 грамів консервованого нуту;
  • 2-3 столові ложки пасти тахіні;
  • 2-3 зубчики часнику;
  • 2-3 столові ложки оливкової олії;
  • Сік половини лимона;
  • Сіль, перець, кумин до смаку;
  • Дрібка каєнського перцю;
  • 50-70 мілілітрів води.

Інструкції з приготування

З консервованого нуту зливаємо рідину. Викладаємо його у глибоку миску. Додаємо часник та пасту тахіні. Збиваємо все блендером. Додаємо сіль, чорний перець, каєнський перець, мелений кумин, сік лимону та оливкову олію. Ще раз все гарно збиваємо.

Рецепт приготування хумусу з консервованого нуту
Рецепт приготування хумусу з консервованого нуту

Поступово додаємо до суміші воду, поки він не стане зручної для вас консистенції. Куштуємо, регулюємо за спеціями та перебиваємо все фінальний раз. Куштувати можна з хлібом, коржиком або брусочками зі свіжих овочів. Зберігаємо пасту у холодильнику, не більше 3 днів. Смачного!

Рецепт приготування хумусу з консервованого нуту
Рецепт приготування хумусу з консервованого нуту

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.

Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.