Дивовижні вареники “Начинка в начинці”: такі смачні, що можна з’їсти цілу миску, і навіть не помітити

Вареники самі по собі незвичайно смачна страва, але її можна покращити, зробивши тісто з начинкою. Подвійний смак та насиченість гарантовані.

Звичайно, класичні вареники — це страва, яку хочеться готувати знову і знову, але також варто пробувати щось нове. В нашому рецепті ми пропонуємо вам приготувати вареники з подвійною начинкою, яка дасть неймовірні враження від смаку, а також дозволить інакше подивитися на національну українську кухню.

За своїм бажанням ви можете змінювати начинку, однак варто дотримуватися рецептури та пропорцій. Обов’язково придбайте солодке вершкове масло та жирну сметану, щоб подати вареники на стіл найкращим чином.

Інгредієнти

  • Склянка борошна 1/2 ст молока
  • 1/3 ст води
  • 1 яйце
  • 2 ст л рослинної олії
  • Дрібка солі
  • 150 г фаршу
  • Цибулина (половина від загальної кількості)
  • Трохи зеленої цибулі
  • Зелень петрушки
  • Сіль та чорний перець за смаком
  • Помідор

Як приготувати смачні вареники

У глибокій мисці змішайте 3 склянки борошна, половину склянки молока, третину склянки води, яйце, 2 столові ложки олії та дрібку солі. Вимішайте тісто і накрийте його мискою, дайте відпочити на 40 хвилин.

Простий рецепт приготування лінивих вареників
Простий рецепт приготування вареників

Наріжте дуже тонко і дрібно половину цибулини і змішайте з фаршем. Додайте дрібно нарізану зелену цибулю та петрушку, а також сіль та чорний перець за смаком. Ретельно перемішайте.

У ситі або друшляку змішайте половину цибулини, що залишилася, і дрібно нарізані помідори. Відцідіть сік із овочів і додайте сіль та чорний перець за смаком.

Розкотіть тісто в щільний джгут і наріжте на рівні шматочки. Кожен шматочок розкотіть у кружальце. З’єднайте два кружечки, залишивши між ними роздільник, як показано на фото.

Рецепт приготування вареників с квашеною капустою
Рецепт приготування вареників

На один бік половинки вареника покладіть першу начинку з фаршу та цибулі, заліпіть краї. На інший бік половинки вареника покладете другу начинку з помідорів та цибулі, заліпіть краї.

Варіть вареники в киплячій підсоленій воді до готовності. Подавайте вареники з подвійною гарячою начинкою, за бажанням можна полити маслом і посипати зеленню.

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.

Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.