Поки на столі будуть ці зрази, ваші близькі навіть не торкнуться інших страв: пишні, ніжні та дуже соковиті

Смачні зрази ми завжди можемо скуштувати не тільки у ресторані, але і в улюбленої бабусі вдома. Так само, варто навчитися готувати їх самостійно.

Картопляні зрази — це неймовірно ситна, ніжна страва, яка готується з картоплі та начинкою у вигляді грибів чи м’яса. Яким чином ви би не взялися робити дану смакоту, у будь-якому випадку вийде незабутньо.

Варто відзначити, що також велику роль відіграє поніру вання. Варто зробити його із спеціальних сухарики, доволі щільне та хрустка. Такі зрази ідеально поєднується з будь-якими гарнірами, але звичайно, варто відмовитися від пюре чи печеної картоплі, адже вона входить у склад самих зараз.

Наприклад, можна приготувати смачні макарони, якщо не хочеться заморочуватися. Але найкраще будуть смакувати печені овочі.

Інгредієнти

  • 800 г картоплі
  • 1 яйце
  • 2 ст. л. борошна
  • 60 г вершкового масла
  • 60 г панірувальних сухарів
  • 100 г сметани
  • 2 цибулини
  • 300 г печериць
  • сіль
  • перець
  • 20 г вершкового масла

Як приготувати смачні зрази

Для початку очищену картоплю необхідно залити водою, посолити та поставити варитися приблизно на 30 хвилин. Після цього картоплю необхідно перетворити на хороше однорідне пюре.

Цибулю чистимо, дрібно нарізаємо та обсмажуємо на середньому вогні у рослинні олії.
Подрібнені гриби додаємо до цибулі та обсмажуємо до золотавості. Солимо, перчимо та вносимо спеції.

Домашні зрази за цим рецептом виходять супер смачними та соковитими
Домашні зрази за цим рецептом виходять супер смачними та соковитими

З картопляної маси формуємо зраз, а всередину ставимо грибну начинку. Краї защипаємо, надаючи виробам овальної форми. Паніруємо наші вироби у сухарях.

Пательню ставимо на вогонь, розігріваємо її та викладаємо зрази у гарячу олію, обсмажуємо по 3-4 хвилини з кожної до золотистого кольору.

Картопляні зрази з грибами

Подавати необхідно у гарячому вигляді з іншими стравами, а також з соусом. До речі, ви також можете поставити брусок твердого сиру, і у такому випадку начинка вашої страви ще й буде розтікатися як у найкращих фаст -фудах. Також сміливо вставте всередину шматочок вершкового масла, додавайте зелень, і навіть часник.

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.

Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.