Здивувати когось салатом з пекінської капустою не так вже й просто, адже вона зараз фігурує у багатьох салатах та закусках.
Тим не менш, правильне поєднання смаків може зробити справжнє чудо. В нашому рецепті ми пропонуємо ознайомитися з технологією приготування легкого, але при цьому доволі поживного салату, який стане ідеальним доповненням будь-якого святкового столу та щоденного раціону. В ньому уже є все, що необхідно для якісного харчування: і білки, і жири, і вуглеводи.
Для приготування даної страви необхідний базовий набір продуктів, який можна придбати в будь-якому магазині, або взагалі знайти на полицях свого холодильнику. Курятину можна замінити на свинину або шинку. Втім, саме відварене філе насправді буде найкращим варіантом, якщо ви хочете зберегти користь даного салату та його властивості.
Інгредієнти
- Куряче філе – 400 г;
- Житній хліб – 3 шматка;
- Вершкове масло – 100 г;
- Нежирний Майонез – 200 мл;
- Сіль – за смаком
- Часник – 2 зубки;
- Капуста пекінська – 400 г;
- Рослинна олія – 50 мл;
Як приготувати смачний салат з пекінської капусти
Для початку житній хліб необхідна подрібнити кубиками. Пательня з олією ставимо на маленький вогонь та нагріваємо. Розтоплюємо вершкове масло і на ньому обсмажуємо майбутні сухарики.
Куряче філе добре миємо, обсушуємо паперовими рушниками та відправляємо варитися до готовності у киплячу воду з сіллю та лавровим листом. Даємо йому охолонути та подрібнюємо шматочками, можна легко обсмажити на сковороді.
Капусту шаткуємо соломкою. Викладаємо всі підготовлені продукти у скляну миску, посипаємо пропущеним через прес часником, сіллю і поливаємо майонезом.
Перед подачею салат краще поставити на декілька годин в холодильник. Сухарики при цьому тримаємо застілля, і не насипаємо одразу, так як вони розм’якнуть.
