Пиріжки з капустою з лаваша: розлетяться ще гарячими. Раз приготуєте і не встигатимете смажити добавку

Бракує часу на звичайні дріжджові пиріжки в духовці? Спробуйте приготувати швидкі диво-пиріжки в лаваші і вони стануть вашим новим улюбленим смаколиком. Знадобиться лиш кілька простих інгредієнтів.

Інгредієнти:

  • Лаваш тонкий – 2 пакування (загальна вага 400 г)
  • Капуста білокачанна – 400 г
  • Цибуля ріпчаста – 130 г
  • Морква – 100 г
  • Яйце – 1 шт.
  • Сіль – на свій смак
  • Чорний мелений перець – на свій смак
  • Олія – ​​100-130 мл

Приготування начинки:

  1. Готуємо всі необхідні продукти.
  2. Цибулю та моркву очищаємо. Цибулю нарізаємо кубиками, моркву натираємо на середній тертці. Капусту шинкуємо тонкими смужками.
  3. У сковороді розігріваємо 45 мл (3 ст. ложки) олії. Викладаємо на сковороду цибулю, моркву та капусту. Помішуємо та обсмажуємо протягом близько 5 хвилин на середньому вогні.
  4. Потім додаємо сіль та мелений чорний перець.
  5. Якщо з капусти виділяється недостатньо соку, можна додати 2 ст. ложки води.
  6. Сковороду накриваємо кришкою, тушкуємо капусту на маленькому вогні близько 20 хвилин. Рідина має повністю випаруватися.
Рецепт швидких пиріжків з капустою в лаваші: просто та смачно
Рецепт швидких пиріжків з капустою в лаваші: просто та смачно

Формування пиріжків:

  1. Лаваш розрізаємо на смужки приблизно шириною 11 см і довжиною 29 см. Усього з двох пакувань лаваша вийшло 16 смужок.
  2. На край смужки з лаваша викладаємо близько 1-1,5 ст. ложки капустяної начинки. Загортаємо куточок з начинкою, щоб вийшов рівнобедрений трикутник (він закриє начинку з одного боку). Потім трикутник, що вийшов, загортаємо в напрямку вільного краю смужки, таким чином закриваючи начинку з другого боку. І втретє, востаннє, загортаємо куточок трикутником. Повинна залишитись смужка лаваша, що виступає за краї трикутника приблизно на 3-4 см.
  3. Яйце вбиваємо в миску і злегка розбовтуємо його вилкою або віночком.
  4. Змащуємо вільний край лаваша збитим яйцем. Загортаємо вільний край лаваша всередину трикутника (між шарами), таким чином закриваємо начинку з третього боку. Можна для міцності змастити яйцем та зворотний бік смужки.
  5. Так формуємо пиріжки з лаваша і начинки, що залишились.

Завершальний етап:

  1. У сковороді розігріваємо рослинну олію (1-2 ст. ложки). Викладаємо пиріжки на сковороду.
  2. Обсмажуємо пиріжки приблизно по 1-2 хвилини з кожного боку, до хрусткої золотистої скоринки.
  3. При необхідності додаємо олію.
  4. Пиріжки з лаваша з капустою готові.
  5. Дуже смачно подати пиріжки зі сметаною або сметанним соусом із зеленню. Смачного!
spot_img

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.

Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.