Лаваш вийде краще, ніж у ресторанах – простий рецепт для всіх господарок. З такого можна крутити сирні роли

За останнє століття вірменський лаваш став основою для приготування неймовірної кількості страв, і їхня кількість лише збільшується з часом.

У нашому рецепті ми пропонуємо ознайомитися з неймовірною технологію приготування вірменського лаваша прямо у вас вдома, яку можна втілити в життя всього за декілька хвилин. Все, що потребується — це прекрасний настрій та мінімум продуктів.

Інгредієнти

  • Вода кип’ячена – 1 ст.
  • Олія соняшникова рафінована – 2 ст. л.
  • Борошно пшеничне – 3 ст.
  • Сіль – 0,5 ч. л.

Як приготувати смачний вірменський лаваш

Для початку необхідно розчинити у гарячій воді сіль, а після просіяти борошно у окрему ємність.

Як завжди робимо в борошні лунку, і заливаємо туди воду та вносимо олію. Замішуємо тісто.

Тісто має бути щільним, але під час роботи воно буде повільно перетворюватися на м’яку та еластичну масу.

Як приготувати смачний лаваш

Здійс там працюємо не менше 10 хвилин, а краще 15. Після цього залишаємо тісто відпочивати приблизно на півгодини. Бажано накрити його чимось, наприклад, мискою.

За цей час воно має трошки піднятися, стати ще більш м’яким та пружним. З ним стане набагато легше працювати.

Після цього його ділим його на 9 кульок, але ви насправді можете робити як вам захочеться, опираючись на діаметр власної пательні. Якщо не впевнені у тому, що будете бистро швидко працювати, то накрити інші кульки, аби вони не обвітрилися за цей час.

Рецепт приготування лаваша

Стіл потрібно припорошити борошном, щоб тісто не прилипало. Тільки трохи. Розкочуємо тонко, щоб воно просвічувалося. Намагаємось надати йому форму кола. Так, спочатку, потрібно розкотити всі кульки і, тільки після цього, приступати до їх приготування.

Готуватимемо вірменський лаваш ми будемо на сухій сковороді, на вогні нижче середнього. Розігріваємо сковорідку (не обов’язково з товстим дном) і як тільки вона стане гарячою, викладаємо перший.

Швидко готуємо, допоки не з’являться пухирці, перевертаємо, і знімаємо. На все про все приблизно по 1 хвилині.

spot_img

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.

Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.