Лаваш вийде краще, ніж у ресторанах – простий рецепт для всіх господарок. З такого можна крутити сирні роли

За останнє століття вірменський лаваш став основою для приготування неймовірної кількості страв, і їхня кількість лише збільшується з часом.

У нашому рецепті ми пропонуємо ознайомитися з неймовірною технологію приготування вірменського лаваша прямо у вас вдома, яку можна втілити в життя всього за декілька хвилин. Все, що потребується — це прекрасний настрій та мінімум продуктів.

Інгредієнти

  • Вода кип’ячена – 1 ст.
  • Олія соняшникова рафінована – 2 ст. л.
  • Борошно пшеничне – 3 ст.
  • Сіль – 0,5 ч. л.

Як приготувати смачний вірменський лаваш

Для початку необхідно розчинити у гарячій воді сіль, а після просіяти борошно у окрему ємність.

Як завжди робимо в борошні лунку, і заливаємо туди воду та вносимо олію. Замішуємо тісто.

Тісто має бути щільним, але під час роботи воно буде повільно перетворюватися на м’яку та еластичну масу.

Як приготувати смачний лаваш

Здійс там працюємо не менше 10 хвилин, а краще 15. Після цього залишаємо тісто відпочивати приблизно на півгодини. Бажано накрити його чимось, наприклад, мискою.

За цей час воно має трошки піднятися, стати ще більш м’яким та пружним. З ним стане набагато легше працювати.

Після цього його ділим його на 9 кульок, але ви насправді можете робити як вам захочеться, опираючись на діаметр власної пательні. Якщо не впевнені у тому, що будете бистро швидко працювати, то накрити інші кульки, аби вони не обвітрилися за цей час.

Рецепт приготування лаваша

Стіл потрібно припорошити борошном, щоб тісто не прилипало. Тільки трохи. Розкочуємо тонко, щоб воно просвічувалося. Намагаємось надати йому форму кола. Так, спочатку, потрібно розкотити всі кульки і, тільки після цього, приступати до їх приготування.

Готуватимемо вірменський лаваш ми будемо на сухій сковороді, на вогні нижче середнього. Розігріваємо сковорідку (не обов’язково з товстим дном) і як тільки вона стане гарячою, викладаємо перший.

Швидко готуємо, допоки не з’являться пухирці, перевертаємо, і знімаємо. На все про все приблизно по 1 хвилині.

Схожі статті

Чим простіше, тим смачніше: як приготувати великий дерун, від якого сімʼя не відриватиметься

Якщо не знаєте, чим нагодувати сім'ю, а продуктів не так вже й багато, є прекрасний варіант, який усі ваші домашні настільки полюблять, що будуть його ще й просити.

Що робити з “гумовими” кальмарами: 1 секрет від господині, який поверне морепродукту ніжність

Варені кальмари користуються великим попитом в кулінарії. Продукт вживають як окрему страву або роблять його інгредієнтом різноманітних страв та салатів. Що зробити, якщо кальмари переварилися?

Не хліб і не цибуля: додайте у фарш цей 1 інгредієнт – котлети не пригорають, не розвалюються

Важливо знайти свій ідеальний баланс інгредієнтів, щоб кожен раз отримувати ідеальні котлети, що радуватимуть не лише своїм виглядом, а й смаком.

Стейк, як в дорогому ресторані: шеф-кухарі пояснили, як правильно обирати та готувати м’ясо

Стейки — це дуже смачно. Багато людей готові лише за ним іти у ресторан. Але чому б не навчитися готувати стейк самостійно? Так ви зможете їсти його в будь-який момент за менші гроші.

Скористайтеся цими прийомами – і вийде найкраще пюре з кремовою текстурою: незабутній смак

Завдяки цим нескладним трюкам ваше пюре стане справжнім делікатесом, що підкорить навіть найвибагливіших гурманів. Все тому, що під час приготування є один магічний момент.

Як посмажити курячу печінку дійсно смачно? Для м’якості та аромату потрібен цей інгредієнт

Як посмажити курячу печінку дійсно смачно? Це секрет, який допоможе вам зробити страву не просто смачною, а такою, щоб про неї мріяли і діти і чоловік.