Чебуреки — це неймовірна смакота, яка завжди займає певне місце у нашому серці. Як мінімум, вона асоціюється з ностальгією та дитинством. Як максимум досі є частиною нашого життя, адже чебурек можна придбати в будь-який пекарні та поласувати ним у перерві між справами. Так само, він є досить доступною їжею для студентів та школярів.
Головна проблема полягає в тому, аби досягти соковитості начинки, і щоб вона при цьому не витікала. Для цього необхідно у фарш налити холодну воду, і добре збити його об стіл та потреба потрусити у каструлі чи будь-якій ємності, в якій він знаходиться.
Обов’язково необхідно додати хорошу кількість цибулі і не нехтувати даним інгредієнтом, адже він також дає розсипчастості фаршу, а також надає йому неповторного аромату та соковитості.
У даному рецепті ми не будемо готувати тісто, а використаємо тонкий лаваш, який ідеально підходить для даних цілей, так само добре смажиться і виходить апетитно рум’яним.
Інгредієнти
- Лаваш круглий – 6 шт;
- Фарш – 500 г;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт;
- Вода – 100 мл;
- Сир твердий;
- свіжа зелень;
- Сіль
- перець
- спеції.
Рецепт приготування чебуреків
Змішайте з фаршем терту цибулю і дрібно нарізану зелень. Посоліть, поперчіть та додайте улюблені приправи для отримання відмінного смаку.
![Простий рецепт приготування чебуреків з лаваша](https://sensatsiya.com/wp-content/uploads/2024/02/image-2024-02-24t183714.852.png)
Добре все перемішайте з водою.
Тонким шаром розподіляйте суміш на лаваші ложкою, а зверху притрусити його тертим сиром.
Краї полийте невеликою кількістю води та зліпите так, як показала авторка рецепту на відео.
![Хрусткі та соковиті домашні чебуреки на тісті без яєць](https://sensatsiya.com/wp-content/uploads/2024/02/mycollages-2024-02-23t205136.680.jpg)
Викладіть чебуреки на пергамент та змастіть яйцем. За бажанням можете посипати кунжутом.
Надішліть запікатися в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.
Подаємо у гарячому вигляді. До речі, їх так само можна посмажити у сковорідці чи фритюрі, і вийде а нічим не гірше.