Деруни на сніданок: хрустка скоринка та ніжна серединка за 15 хвилин. За цим рецептом ще краще, ніж у бабусі

Смачна, ароматна і хрустка страва, яку можна приготувати всього лиш з кількох простих інгредієнтів, які зазвичай завжди знаходяться в будь-якому холодильнику. Домашні деруни стануть ідеальний обідом.

Інгредієнти:

  • Картопля – 500 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Яйце – 1 шт.
  • Борошно пшеничне – 3 ст. ложки
  • Сіль – на свій смак
  • Перець чорний мелений – Картопля – 500 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Яйце – 1 шт.
  • Борошно пшеничне – 3 ст. ложки
  • Сіль – на свій смак
  • Перець чорний мелений – на свій смак
  • Олія для смаження – 2-3 ст. ложки
  • Сметана (для подачі) – на свій смак
Рецепт домашніх дерунів: хрусткі ззовні - ніжні всередині
Рецепт домашніх дерунів: хрусткі ззовні – ніжні всередині

Приготування:

Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування дерунів. Очистьте картоплю та цибулю від шкірки. Цибулю наріжте на середні за розміром кубики, а після цього подрібніть в блендері (або натріть відразу на дрібній тертці). Картоплю натріть на середній (ближче до дрібної) тертці. Додайте в картопляну масу подрібнену цибулю і швидко перемішайте. Цибуля робить деруни смачнішими, ніжнішими і перешкоджає потемнінню картопляної маси. Додайте сіль та свіжомелений перець на свій смак. Додайте яйце, злегка збийте вінчиком і перемішайте. Додайте до інших інгредієнти борошно і знову перемішайте. Картопляна маса по консистенції буде нагадувати густу сметану. На сковороді на середньому вогні розігрійте олію. Викладіть картопляну масу столовою ложкою, трохи розрівяйте і сформуйте оладки. Смажте картопляні оладки на середньому вогні до рум’яної скоринки з двох сторін, приблизно протягом 4-5 хвилин з кожного боку. Готові деруни з картоплі викладіть на паперові рушники, щоб позбавитися зайвої олії. Гарячі картопляні оладки подавайте зі сметаною. Смачного!

Також радимо вам переглянути наш покроковий відеорецепт солоних та солодких булочок з листкового тіста. Слойки з будь-якою начинкою готуються за лічені хвилини, а їхній смак просто вражає. Це ідеальний перекус для всієї родини, коли бракує часу на приготування повноцінної страви!

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.

Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.