Тушковані курячі шлунки із солоним огірком: спробуєш цю смакоту, і більше не захочеш на вечерю нічого іншого

Курячі шлунки — це доволі банальний продукт, який ти на менш можна перетворити на справжній шедевр. Як смачно нагодувати сім'ю, ще й бюджетно?

Курячі шлунки з огірком – це проста і доступна страва для кожної сім’ї. Смачна та поживна вечеря вам гарантована. До курячих шлунків можна подавати будь-який гарнір: картопляне пюре, рис чи макарони.

Примітно, що даний продукт популярний одразу через декілька причин. По-перше, він дуже бюджетний через те, що являється якби надлишковим складовим тушки, яка перетворюється на окремі позиції мʼясної продукції в магазинах. По-друге, це повністю полишена жиру м’ясо, яке має у своєму складі здебільшого білок, а також вітаміни, які необхідні для кісток.

Окрім того, курячі шлунки прекрасно поєднується з вершками, томатною пастою, овочами та іншими інгредієнтами, що робить їх ідеальними для експериментів на кухні.

Інгредієнти

  • Курячі шлунки – 500 г
  • Огірки солоні – 2 штуки
  • Морква – 0,5 штуки
  • Цибуля ріпчаста 0,5 штуки
  • Сіль
  • перець
  • спеції
  • цукор – за смаком
  • Рослинна олія

Як приготувати смачні курячі шлунки

Курячі шлунки промийте, обсушіть, наріжте середніми шматочками і відправляйте в розігрітий сотейник або сковороду. Вода має повністю випаруватися, а шлунки злегка обсмажити.

Рецепт приготування м'ясної підливи до будь-якого гарніру
Рецепт приготування курячих шлунків до будь-якого гарніру

Цибулю наріжте кубиками, а моркву натріть на тертці. Коли шлунки трохи обсмажать, додайте цибулю, трохи обсмажте, потім додайте моркву. Перемішуємо, зменшуємо вогонь і гасимо 40 хвилин. У процесі тушкування підливаємо воду, тому що якщо цього не зробити, то все може пригоріти.

Солоні огірки дрібно нарізаємо. Через 40 хвилин відправляємо їх до шлунків, даємо хвилин 5 покипіти, щоб огірки віддали сік та сіль. Тільки після цього доводимо страву до смаку: додаємо сіль, перець, улюблені спеції, обов’язково додаємо трохи цукру – приблизно 1ст. ложку, щоб збалансувати кислотність.

Рецепт приготування м'ясної підливи до будь-якого гарніру
Рецепт приготування шлунків до будь-якого гарніру

Перемішуємо і тушкуємо ще 20 хвилин на середньому вогні.

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.

Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.