Пропонуємо до вашої уваги рецепт неймовірного яблучного прога, який готується абсолютно без замісу тіста. Замість нього ми візьмемо готовий лаваш, в який і будемо загортати смачну начинку.
У даному рецепті ми будемо використовувати яблука, але ви за своїм бажанням можете змінити їх на будь-який інший фрукт. Але зауважте, що якщо це персик або абрикоси, доведеться зіштовхнутися із соком, який як правило починає витікати при термічній обробці так нормалізуватися. У такому випадку вам необхідно порізати фрукти, додати до них декілька ложок крохмалю та обсмажити на сковороді, щоб отримати готову начинку. В усьому іншому технологія не буде відрізнятися від вказаної.
Лаваш варто придбати класичний, краще круглий, але форма виробу абсолютно не принципово. Також подбайте про те, щоб кисломолочний сир був достатньо сухим, інакше він також почне текти, в результаті чого тісто буде мокрим. За бажанням можна внести будь-які інші інгредієнти, включаючи горіхи, мак, сухофрукти. Усе це буде в нагоді і стане прекрасним доповненням до основного рецепту.
Інгредієнти
- 5 – 6 яблук;
- 2 лаваші;
- 700 г сиру;
- 2 курячі яйця;
- цедра лимона;
- 300 г цукру;
- 100 г олії;
- 1 ст. л. меду.
Як приготувати смачний лінивий яблучний пиріг
Для початку необхідно підготувати яблука, помити їх, почистити та видалити серцевину. Далі подрібнюємо їх кубиками, і разом з вершковим маслом, цукром та медом викладаємо на сковороду. Тушкуємо начинку протягом півгодини.
В окремі ємності необхідно змішати кисломолочний сир, курячі яйця, також цедру лимона. Все ретельно перемішуємо, розмазуємо по листах лаваша і закручуємо.
Рулети складаємо равликом, відправляємо у форму для запікання, і зверху також ставимо яблука.
Відправляємо випікатися у розігріту духовку при температурі 180. Готуємо впродовж 35 хвилин, після чого дістаємо з духовки та подаємо вже в охолодженому вигляді.
