Це смачніше, ніж ви можете собі уявити! Тонкі млинці на молоці з начинкою як в хачапурі: по-грузинськи

За цим рецептом вам вдасться створити справжній кулінарний шедевр. Пропонуємо до вашої уваги рецепт ніжних млинців на молоці із соковитою м'ясною начинкою.

Інгредієнти:

Для основи:

  • Молоко – 1 л
  • Яйця курячі – 2 шт.
  • Олія – ​​7 ст. ложок
  • Борошно – 425 г (близько 3-х склянок)
  • Цукор – 1 ст. ложка
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Сода – 0,5 ч. ложки

Для начинки:

  • Фарш свинячий або курячий – 400 г
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Олія – ​​3 ст. ложки
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Перець – 1 щіпка

Приготування начинки:

  1. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування млинців із м’ясною начинкою.
  2. Цибулю очистити, помити та нарізати кубиками.
  3. Розігріти сковороду, сюди ж налити рослинну олію.
  4. Викласти цибулю на гарячу пательню. Обсмажити на середньому вогні, до золотистого кольору (в процесі час від часу помішувати).
  5. До цибулі викласти фарш. Смажити, помішувати до готовності протягом близько 10 хвилин.
  6. Посолити та поперчити на свій смак. Перемішати.
  7. Після цього дати начинці охолонути.
Рецепт млинців по-грузинськи: смачна та ситна м'ясна начинка
Рецепт млинців по-грузинськи: смачна та ситна м’ясна начинка

Приготування млинців:

  1. Налити в миску тепле молоко. Сюди ж розбити яйця. Додати сіль та цукор. Збити вінчиком чи міксером. Додати олію та борошно, збити до однорідної консистенції.
  2. Закип’ятити чайник. Насипати соду в склянку, залити окропом (3 ст. ложки). Влити соду в миску з тістом та добре розмішати.
  3. Дати постояти тісту протягом 10 хвилин. Розігріти сковороду, сюди ж додати 1 ч. ложку олії.
  4. У центр сковороди вилити пів черпака тіста. Розподілити тісто по всій поверхні сковороди.
  5. Як тільки верхня сторона млинця перестала бути рідкою, млинець перевернути.
  6. Потім перевернути і смажити з іншого боку 30-40 секунд. Так приготувати всі млинці.
  7. На млинець покласти м’ясну начинку, згорнути млинець у конвертик.
  8. Млинці з м’ясом можна подавати. Млинці з м’ясом подавайте зі сметаною. Смачного!

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.

Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.