Суші по-українськи: рецепт млинців з начинкою із ніжного сиру, лосося та огірка – Філадельфія не конкурент

Цей рецепт став для мене справжньою знахідкою. Тепер звичайні млинці з класичною начинкою не готую, а гості святкового столу завжди вражені такою незвичною стравою.

Інгредієнти:

  • Молоко – 500 мл
  • Яйця – 3 шт.
  • Борошно – 100 г
  • Крохмаль кукурудзяний – 80 г
  • Цукор – 20 г
  • Сіль – щіпка
  • Олія – ​​1-2 ст. ложки (25 мл)

Для начинки:

  • Лосось слабосолений – 300 г
  • Огірок свіжий – 250 г
  • Сир вершковий – 300 г
  • Кріп свіжий – 5-6 гілочок (20 г)

Приготування млинців:

  1. У глибоку миску просійте борошно і крохмаль, ретельно перемішайте.
  2. В окремій мисці з’єднайте яйця, цукор та сіль. Збовтайте вилкою або віночком до однорідності.
  3. Молоко злегка підігрійте в мікрохвильовій печі або в каструльці на плиті до теплого стану.
  4. Половину молока (250 мл) влийте в яєчну суміш та перемішайте.
  5. Частинами, щоразу перемішуючи, всипте борошно з крохмалем в яєчно-молочну суміш. Ретельно перемішайте до однорідної маси без грудочок.
  6. Влийте молоко і рослинну олію, що залишились, ретельно перемішайте. Готове тісто виходить досить рідким і стікає з ложки або вінчика тонкою цівочкою.
  7. Сковороду змастіть олією і розігрійте на середньому вогні. Перемішайте тісто і зачерпніть неповний черпак. Влийте тісто в сковороду та швидко розподіліть по всьому дну круговими рухами.
  8. Смажте млинець на середньому вогні протягом приблизно 1-2 хвилини з кожного боку, до рум’яності. Так само приготуйте інші млинці. Залиште готові млинці охолонути.
Рецепт млинців із незвичною начинкою: любителям суші сподобається
Рецепт млинців із незвичною начинкою: любителям суші сподобається

Приготування начинки:

  1. Лосось наріжте тонкими брусочками.
  2. Огірки вимийте, обсушіть та очистьте від шкірки, після цього також наріжте тонкими брусочками.
  3. Кріп промийте, обсушіть і дрібно наріжте.
  4. Приблизно половину млинця змастіть тонким шаром вершкового сиру. Посипте намащену частину млинця нарізаним кропом і викладіть брусочки огірка та лосося, трохи відступайте від краю. Поверніть млинець із начинкою в щільний рулетик. Так само сформуйте всі інші млинці.
  5. Розріжте кожен млинець рулетик гострим ножем на шматочки довжиною приблизно по 3 см.
  6. Симпатичні роли з млинців з начинкою із вершкового сиру, огірків та лосося готові. Смачного!
spot_img

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.

Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.