Яйця по-єврейськи — копійчана закуска до столу, яка закохає в себе всіх гостей. Цей рецепт знає вся Одеса

Одеська кухня — це дещо неймовірно смачне та незвичайна, адже часто альтернатив даним стравам у світі просто немає. А спробувати їх обов'язково варто!

Як курортне місто, Одеса славиться своєю гостинністю. І звісно, його жителі вже давно мають свою особливу кухню, якою частують усіх гостей з різних частин світу. Здебільшого ця кухня опирається на морепродукти, так як поруч Чорне море, багата на живність. Але так само на Одеську кулінарію вплинули культури різних народів, які проживають на її території. У тому числі єврейська, болгарська, молдавська, тощо.

У нашому рецепті ми пропонуємо спробувати приготувати неймовірну яєчну закуску, яка робиться неймовірно просто, виходить дуже бюджетною, а на смак дуже ніжна та ситна.

Такі яйця можна сміливо готувати не тільки на звичайну сімейну вечерю, але й на свято. Вони виглядають дуже апетитно, красиво, легко доповнюють будь-яку композицію на столі. Їх можна вживати у якості аперетиву, або разом з основними стравами.

Інгредієнти

  • Яйця – 10 штук;
  • сир – 150 грамів;
  • часник – 3 зубчики;
  • майонез – за смаком;
  • гірчиця – 1 чайна ложка.

Як приготувати смачну закуску з яєць

Перш за все, необхідно розуміти, що краще для даного рецепту підходить все ж таки фермерські яйця, а не домашні. Справа в тому, що запах яєць може бути доволі різним, а для такої страви він має бути максимально делікатним.

Приготування смачної закуски
Приготування смачної закуски

Так само важливо звернути свою увагу на якість усіх інгредієнтів, адже їх у технології не так багато, а отже всі вони грають дуже важливу роль.

Яйця необхідно зварити круто, остудити та розрізати на половинки. Жовток витягується та розминається за допомогою вилки. У яєчну масу додається тертий сир, тиск часник, гірчиця і майонез.

Готуємо просту закуску в тарталетках з куркою та грибами – вишукано та зручно
Готуємо просту закуску – вишукано та зручно

Усі інгредієнти перемішуються до однорідного стану. Отриманою масою заповнюються половинки яєць, прикрашаються зеленню та подаються до столу.

Втім, ви можете замість білка використовувати у якості ємності, в яку будете складати начинку гриби. Наприклад, запечені печериці. Вийде анічим не гірше, а можливо навіть краще.

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.