З такою пісною стравою про м’ясо і не згадаєте: соковиті та рум’яні картопляні котлетки з грибами

Пропонуємо до вашої уваги рецепт смачних та соковитих пісних котлеток з грибною начинкою, що не потребують багато часу та сил. Непересічний смак цієї страви запам'ятається кожному.

Інгредієнти:

  • Картопля – 350 г (в очищеному вигляді)
  • Печериці – 170 г
  • Пластівці вівсяні – 100 г
  • Цибуля ріпчаста – 70 г
  • Часник – 4 г (1 зубчик)
  • Олія – ​​60 мл
  • Сухарі панірувальні – 50 г
  • Сіль – 1/2 ч. ложки (на свій смак)
  • Перець чорний мелений – 1/5 ч. ложки

Приготування:

  1. Закип’ятіть 200-250 мл води. Вівсяні пластівці пересипте в миску. Залийте пластівці окропом (200-250 мл), накрийте тарілкою і залиште розпарюватися протягом 15 хвилин.
  2. Очищену картоплю натріть на дрібній тертці, як для дерунів. Перекладіть картоплю в миску, залийте холодною водою, перемішайте і залиште на час обсмажування грибів.
  3. З капелюшків грибів зніміть шкірку, ніжки очистьте від бруду. Наріжте печериці маленькими кубиками, цибулю та часник очистьте.

    Альтернатива м'ясним котлетам: картопляний смаколик з грибною начинкою
    Альтернатива м’ясним котлетам: картопляний смаколик з грибною начинкою
  4. Цибулю наріжте маленькими кубиками, часник подрібніть.
  5. У сковороді розігрійте олію і перекладіть у неї цибулю з грибами. На великому вогні обсмажте гриби з цибулею протягом 6 хвилин (постійно перемішуйте). Додайте часник і продовжуйте обсмажувати гриби ще 1 хвилину.
  6. Після цього зніміть сковороду з плити.
  7. За цей час вівсянка розпарилася (якщо залишилася вода – злийте).
  8. У мисці з’єднайте обсмажені з цибулею та часником гриби та розпарені вівсяні пластівці.
  9. Картоплю дуже добре відтисніть від води і додайте туди ж. Всипте сіль та чорний мелений перець. Фарш ретельно вимішайте.
  10. Вологими руками сформуйте з фаршу котлетки і обваляйте в панірувальних сухарях.
  11. У чистій сковороді розігрійте олію, пісні котлети партіями посмажте з обох боків на помірному вогні. Щоб котлети приготувалися і всередині, вогонь не повинен бути надто високим (обсмажувати приблизно 5 хвилин з кожного боку).
  12. Картопляні котлети з грибами та вівсяними пластівцями готові. Смачного!

Схожі статті

Цей сніданок допоможе дожити до 100 років: так харчуються всі довгожителі у світі

Мешканці відомих у всьому світі "блакитних областей" розповіли, як та чим саме вони харчуються, щоб жити до 100 років. Що саме обирають до сніданку довгожителі — читайте на сайті "Сенсації".

Картопляні деруни вийдуть найсмачнішими: додаю у фарш ось це і виходить справжня смакота

Деруни — одна з улюблених страв у багатьох господинь. Приготування оладків із тертої картоплі має свої особливості. Щоб страва вийшла смачнішою — слід додати до картопляного фаршу один інгредієнт.

Коли гості на порозі: швидка намазка з тунця, яка обійдеться в 200 гривень (Рецепт)

Ця швидка намазка з тунця готується легко і потребує мінімум фінансових витрат. Всього за 200 гривень ви на власній кухні зможете створити ідеально смачну закуску на бутерброди. Розповідаємо рецепт.

Якщо хочете корисний сніданок, в ньому має бути один з цих 8 продуктів: бюджетно і доступно

Сніданок — це один із найголовніших прийомів їжі. Щоб він вийшов максимально корисним — додайте до нього яйця та інші продукти із переліку, який "Сенсація" наводить нижче.

Володимир Ярославський показав, яку страву приготувати для кращого побачення: жінка буде ваша

Володимир Ярославський показав, що та як потрібно приготувати, щоб побачення пройшло просто ідеально, а запрошена в гості жінка точно стала вашою. Але, для цього, слід попрацювати!

Поживний паштет із квасолі: чудова закуска до ранкових бутербродів з прянощами. Рецепт дня

Паштет із квасолі виходить неймовірно смачним. Він містить в собі мікроелементи та багатий на білки. Пропонуємо рецепт, за яким ви зможете зробити паштет власноруч на своїй кухні.