У 100 разів краща за магазинну. Кабачкова ікра за рецептом свекрухи: готувати швидше, ніж піти в магазин

Кабачкова ікра — це неймовірна смакота, яка готується з доволі дешевого та бюджетного овочу, але в результаті може подарувати неймовірну насолоду.

Більшість споживачів віддає перевагу магазинам варіантом кабачковий ікри, адже щоб приготувати її, необхідно для початку придбати овочі, після чого обробити їх та зварити саму страву. Але насправді домашнє ікра виходить в рази смачнішою за магазину, і саме тому більшість господині намагаються хочаб раз у житті зробити її самостійно.

І при цьому далеко не у всіх виходить, що вже казати про високі смакові властивості. Моя свекруха обожнює кабачкову ікру, і робить її неймовірно ніжною, легкою, і у доволі короткий термін.

Щоб отримати хороший результат, в неї є власні секрети, якими вона люб’язно поділилася. Пропонуємо вам у нашому рецепті також ознайомитися з цими секретами та спробувати приготувати смачну закуску із кабачків, яка вже прославилася на весь світ.

Інгредієнти

  • Кабачки молоді – 4 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Олія – ​​4 ст. ложки
  • Томатна паста – 1 ст. ложка
  • Сіль, перець – за смаком

Як приготувати найсмачнішу кабачкову ікру

Кабачки вимити, відрізати хвостик та нарізати на невеликі шматочки. Цибулю ріпчасту очистити, вимити, нарізати кубиками.

Кабачкова ікра без майонезу за 15 хвилин

Моркву очистити, вимити, натерти на тертці. Розігріти сковороду, налити олію. Викласти підготовлені овочі.
Тушкувати на маленькому вогні під кришкою до готовності періодично помішуючи. Додати томат, перемішати, посолити, поперчити до смаку.
Тушкувати без кришки 5-10 хвилин. Охолодити. Овочі збити блендером та кабачкова ікра готова.

Її можна вживати як у гарячому вигляді так і в холодному, але зазвичай таку кабачковий ікру ставлять у ємність та ховають в холодильник та споживають саме у холодному вигляді. Також її можна з легкістю закатати, головне підготувати банки, добре їх про стерилізувати і закатати ікру гарячою.

Сміливо експериментуйте на кухні та тіште своїх рідних корисними смаколиками.

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.

Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.