Смачніше скумбрії я ще не їла. Вечеря із простих продуктів: соковита ароматна риба з гарніром за 15 хвилин

Скумбрія — неймовірно смачний та корисний продукт, і вносити його у свій щоденний раціон варто. Тим паче, що вартість цієї риби доволі маленька, а приготувати її не важко.

Найчастіше за все скумбрію подають в солоному або копченому вигляді. Останній варіант найбільш популярний. І цьому є просте пояснення, адже скумбрія ідеального розміру для того, щоб добре прокоптитися або просолитися, при цьому вона має середню жирність, і достатньо білка.

Скумбрія також неймовірно смакує при гарячому копчені, але часто такий вид риби важко знайти через те, що дана продукція недовго зберігається. Запікання скумбрії менш популярний, але дарма! У нашому рецепті пропонуємо вам ознайомитися з технологію приготування печеної скумбрії у домашніх умовах. Також ви можете приготувати рибу на грилі або на природі над вогнем. У будь-якому випадку вийде неймовірно смачно. Головне не полінуватися та виділити трохи часу на таку вечерю.

Інгредієнти

  • скумбрія – 2 шт.;
  • сіль – 1,5 ч. л.;
  • коріандр – 1 ч. л.;
  • сухий часник – 1 ч. л.;
  • паприка – 1 ч. л.;
  • картопля – 3 шт.;
  • червоний перець – шт.;
  • морква – шт.;
  • цибуля ріпчаста – шт.;
  • чорний перець – щіпка;
  • рослинна олія – ​​3 ст. л.

Як приготувати найсмачнішу печену скумбрію

Для початку необхідно скумбрію почистити. Спершу відсікаємо передню частину риби. Після цього зрізаємо плавники, а також розрізаємо вдовж. Забираємо нутрощі, не пошкоджуючи жовчного міхура. Це дуже важливо, адже якщо він лусне, то м’ясо стане гірким.

Рецепт запеченої скумбрії з лимоном у сметанному соусі
Рецепт запеченої скумбрії 

Змішуємо спеції між собою, після чого натираємо рибу. Також варто втерти суміш всередині.

Тим часом необхідно підготувати овочі. Картоплю чистимо та подрібнюємо кубиком, болгарський перець нарізаємо соломкою. Цибулю та моркву подрібнюємо кільцями, перемішуємо з іншими овочами. Усе добре солимо, перчимо, вносимо спеції. Виливаємо олію до овочів, перемішуємо.

Як смачно приготувати скумбрію
Як смачно приготувати скумбрію

Спочатку викладаємо овочі на деко, потім кладемо рибу. За бажанням можна накрити фольгою. Ставимо у розігріту духовку на 50 хвилин випікатися при температурі 200 градусів. Подавати у гарячому вигляді з різними соусами та напоями.

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.

Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.