Гарячі закуски — це неймовірна смакота, яка завжди користувалася надзвичайною популярністю, але немає меж ідеалу. Навіть якщо у вас недостатньо коштів на придбання ніжної риби.
У нашому рецепті ми пропонуємо вам ознайомитися з технологію приготування норма вірної рибки, яку перед подачею на стіл вам треба буде запекти. Вона вийде дуже смачною. Навіть смачніше, ніж за звичну нам форель чи сьомгу.
Варто відзначити, що печена риба вважається ледь не найкориснішою стравою, яку можна придумати, адже в ній поєднуються користь білка, вітамінів, незамінних амінокислот та інших речовин, які необхідні нам для здорового життя.
Інгредієнти
- Горбуша – 1 кг;
- Рослинна олія – 50 мл;
- Сіль – 1 ч.л.;
- Чорний перець – 1/3 ч.л.;
- Приправа для риби – 1/2 ч.л.;
- Лимон – 1 шт.;
- Цибуля – 2 шт.;
- Петрушка – пучок;
- Кріп – пучок;
- Вершкове масло – 40 г;
- Помідори – 4 шт.
Як приготувати смачну рибу
Очищаємо горбушу від голови, хвоста та плавників, видаляємо нутрощі та промиваємо. Робимо поперек на туші риби надрізи.
У чаші змішуємо з олією сіль, чорний перець, приправу для риби та лимон. Змащуємо маринадом горбушу та залишаємо під харчовою плівкою на 30 хвилин.
Нарізаємо тонкими кільцями цибулю та лимон, а помідори ділимо навпіл. Викладаємо на лист, застелений пергаментом, кільця цибулі. На цибулю кладемо лимонні кільця.
На лимон і цибулю кладемо горбушу, вставляємо всередину риби петрушку та кріп. З боків риби викладаємо помідори.
Нарізаємо пластинками вершкове масло і кладемо на рибу. Накриваємо горбушу фольгою і відправляємо запікатися за 200 градусів півгодини.
