Тушкована капуста з чорносливом, м’ясом та спеціями: рецепт найбюджетнішої та найароматнішої вечері

Образ тушкованої капусти зазвичай в нашій голові — це звична радянська страва, яка не відрізняється нічим особливим, але насправді її можна подати як ресторанний делікатес.

Приготування капусти може бути доволі непростою справою для більшості господинь. Як ніяк її доведеться добряче нашаткувати, після цього заправити чимось, тушкувати, а також позбавитися від запаху, який може з’явитися попри ваше небажання.

Насправді, цей виклик можна перетворити на справжнє задоволення, якщо знати секрети приготування смачного тушкований капусти. В нашому рецепті ми пропонуємо вам технологію її виготовлення з чорносливом.

Чорнослив надасть непросто тонкого аромату, але при смаку копченості. Це неймовірна нота, яку може надати тільки цей продукт. Не варто і казати про те, що чорнослив неймовірно корисний для здоров’я. В ньому велика кількість вітамінів та мінералів. Крім того, він добре впливає на роботу шлунково-кишечного тракту.

Інгредієнти

  • М’ясо – 300 г
  • Капуста – 500 г
  • Цибуля – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Помідори – 5 шт.
  • Сіль – 0,5 ч. л.
  • Цукор – 1 ст. л.
  • Чорнослив

Рецепт приготування смачної тушкованої капусти

Для початку необхідно вимити всі овочі. Капусту подрібнюємо соломкою та залишаємо її приблизно на півгодини у мисці. За цей час має зійти зайвий сік.

Рецепт приготування салату з пекінською капустою без майонезу
Рецепт приготування смачної капусти з чорносливом

М’ясо окремо подрібнюємо, обсмажуємо на сковороді, але не доводимо до готовності.

Цибулю та моркву чистимо та подрібнюємо. За бажанням можна натерти на терці.

У казан з товстим дном спочатку кидаємо цибулю, добре обсмажуємо, потім закидаємо моркву. Помідори обдаємо окропом, після чого чистимо їх.

Подрібнюємо їх до стану каші, після чого також додаємо до овочевої маси. Далі закидаємо капусту. Вносимо м’ясо. Солимо, перчимо, додаємо спеції та зелень.

Рецепт приготування капустяних оладок на кефірі
Рецепт приготування смачної тушкованої капусти

Тушкуємо під кришкою приблизно півтори години. За бажанням можна також додати гострий перець.

Наприкінці додаємо подрібнений чорнослив все добре перемішуємо і даємо настоятися страві. Якщо хочеться урізноманітнити її, за бажанням можна також внести рис.

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.

Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.