Зробіть це на самому початку – і перловка буде набагато смачнішою. Лайфхак, як готувати розсипчасту крупу

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування справді смачної перлової каші. З цією хитринкою діти проситимуть готувати перловку мало не щодня.

Щоб насолодитися смаком смачної та розсипчастої перловки, спочатку слід промити її та замочити у воді на три години. Після цього, слід відцідити воду і ще раз промити крупу. Далі, перловку слід залити водою у пропорції одна частина крупи до трьох частин води, довести воду до кипіння, додати сіль і варити на маленькому вогні протягом 30–40 хвилин, доки вона не приготується. Деякі дієтологи навіть рекомендують замочувати крупу протягом 12 годин для кращого результату.

Інгредієнти:

  • Крупа перлова – 1,5 склянки
  • Морква – 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • Олія – ​​3-4 ст. ложки (на свій смак)
  • Сіль – 1 ч. ложка (на свій смак)
  • Зелень (за бажанням) – 1 ст. ложка (на свій смак)
  • Часник (за бажанням) – 1 зубчик (на свій смак)
Корисна порада, як приготувати найкращу перлову кашу
Корисна порада, як приготувати найкращу перлову кашу

Приготування крупи:

Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування перлової каші з морквою та цибулею. Закип’ятіть чайник. Для приготування крупи, спочатку промийте її у холодній воді. Промиту крупу залийте окропом (4,5-5 склянок). Додайте сіль на свій смак. Доведіть крупу до кипіння та продовжуйте варити на мінімальному вогні під кришкою до готовності (близько 60-90 хвилин).

Приготування засмажки:

Моркву очистьте, ретельно вимийте та натріть на великій тертці. Цибулю очистьте, вимийте і наріжте на невеликі за розміром шматочки. Розігрійте сковороду, налийте в неї олію. Викладіть підготовані овочі. Перемішайте овочі і обсмажте на олії на середньому вогні до готовності (близько 5 хвилин, в процесі час від часу помішуйте всі інгредієнти). Додайте засмажку в кашу та перемішайте. Перлова каша з морквою та цибулею готова. За бажанням посипте кожну порцію нарізаною зеленню і часником. Смачного!

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.

Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.