На Лазуровому березі готують саме так: намазка по-французьки — робиться швидше, ніж гості руки помиють

Замість Олів'є і Мімози, які набили оскому, можна порадувати раптово нагрянувших гостей найсмачнішою намазкою за рецептом французьких кухарів.

Закуски з риби є популярною стравою у безлічі кухонь по всьому світу. Вони є різними стравами, де риба є основним інгредієнтом. Закуски з риби ідеально підходять для різних заходів, починаючи від сімейних свят до ділових обідів, завдяки своєму унікальному смаку та корисним властивостям.

Закуски з риби можуть бути представлені в різних формах – це можуть бути сирі, мариновані, солоні чи копчені рибні вироби. Вони можуть включати такі види риби, як лосось, тунець, оселедець, осетр та інші, і бути подані з різними соусами, а також декоровані овочами, зеленню та спеціями, щоб надати їм більш привабливого вигляду.

Похід до моря, озера чи річки для риболовлі є давньою традицією, яка простежується протягом багатьох століть. Люди завжди цінували рибу як джерело їжі та отримували задоволення від її смаку. Риба була вживана свіжою, але також були розроблені способи збереження риби та приготування різних страв з неї.

Пропонуємо вам ознайомитися з простим рецептом приготування рибної закуски зі скумбрії. Вам обов’язково сподобається, а гості будуть завжди згадувати її.

Інгредієнти

  • Скумбрія консервована або свіжа – 1 штука;
  • морква – 0,5 штуки;
  • цибуля ріпчаста – 1 штука;
  • вершки 10% – 100 мл;
  • рослинна олія – ​​2 ст. ложки;
  • спеції для риби – 1 ч. ложки;
  • лавровий лист – 1 штука;
    перець горошком – 3-5 штуки;
  • кріп – за смаком;
  • сіль, перець—за смаком.

Як приготувати смачну закуску по-французьки

Якщо використовуєте свіжу рибу, попередньо її необхідно відварити з лавровим листком і перцем, вибрати кістки і дрібно порубати.

Готуємо паштет-намазку з квасолі для ситного перекусу
Готуємо паштет-намазку для ситного перекусу

На сковороді в олії обсмажте моркву з цибулею, влийте вершки і доведіть до загустіння.

Як приготувати смачну намазку
Як приготувати смачну намазку

У чашу блендера перекладіть рибу, овочі, додайте спеції і свіжу зелень. Всі інгредієнти подрібніть – намазка готова!

Перед подачею поставте страву на декілька годин в холодильник, щоб вона набула правильної консистенції та температури.

Схожі статті

Цвітна капуста стане найпопулярнішою на столі: індійська вечеря для всієї сімʼї – Алу Гобі

Ця індійська вечеря — справжній шедевр! Готується з овочей, легко засвоюється, а має настільки приємний аромат, що забути його майже неможливо.

Додайте це у тісто і млинці вийдуть неймовірно ситними: омлет навіть поруч не стояв

Млинці не обов'язково мають бути класичними, і можна з цієї страви зробити справжній шедевр, додавши декілька цікавих інгредієнтів. Ця перевершить навіть омлет.

Готуємо справжню страву по-одеськи: ніжний короп у сметані, від якого можна проковтнути язика

Одеська кухня славиться своєю різноманітністю, простотою та особливими нотками, які роблять навіть звичні страви неперевершеними. Одним із таких класичних рецептів є короп у сметанному соусі.

Картопля в духовці виходить із хрусткою скоринкою і ніжною серединкою: додайте 1 інгредієнт

Приготування запеченої картоплі в духовці – особливе мистецтво, яке зможе опанувати не кожна господиня. Щоб страва вийшла із хрусткою скоринкою та м'якою всередині – до неї додають 1 інгредієнт.

Готую печінку в молоці для всієї родини: смак такий ніжний, що й діти не вередують

Печінка - це не лише корисний, а й смачний продукт, якщо правильно її приготувати. Одна з головних проблем при смаженні печінки - її жорсткість і гіркуватий присмак.

Для буднів та свят. Звична картопля по-новому: незвичайний рецепт з ресторанів високої кухні

Картопля - це один із найпопулярніших продуктів у світі. Її смажать, варять, запікають, використовують у супах та салатах. А також готують дуже цікаві та смачні рецепти.