Таку смакоту ви точно не куштували: тушковані пельмені “по-царськи” перетворять вечерю на справжнє свято

Ми звикли споживати пельмені у відваренуму вигляді з шматочком вершкового масла та різними добавками, у вигляді сметани, часника і навіть майонезу.

Готувати пельмені у традиційний спосіб вміє, напевно, кожен. Смак такої страви всім відомий і зрозумілий. Однак є спосіб перетворити пельмені на неймовірну страву з шикарними смаковими даними. Для цього потрібно їх не зварити, а тушкувати певним чином.

Такі пельмені ви зазвичай можете знайти у меню в ресторанах. Особливо коли приїжджаєте на Закарпаття чи до Львова. Там вам завжди будуть готові подати прекрасні пельмені у горщиках, з неймовірною сирною скоринкою та запашною зеленню. Такі пельмені дійсно набагато смачніші за інші аналоги. І поясни цьому велика кількість: фарш не втрачає своїх смакових властивостей через киплячу воду, тісто не розвалюється, начинка дуже соковита, адже увесь бульйон з неї залишається всередині.

Окрім того такі пельмені не потребують ніяких додаткових соусів, адже вони самі по собі дуже соковиті та ароматні.

Інгредієнти⠀

  • 0,5 кг пельменів;
  • 1 шт. цибулі;
  • 1 шт. моркви;
  • 4 ст. сметани;
  • 1 ст. томатної пасти;
  • 1-2 склянки води;
  • 4 зубчики часнику;
  • 50 г твердого сиру;
  • На смак сіль і перець

Як приготувати смачні тушковані пельмені

Натріть моркву на тертці і наріжте дрібно цибулю і часник. Змішайте овочі в сковороді і обсмажте протягом трьох хвилин. Після цього додайте туди заморожені пельмені, перемішайте і посмажте ще п’ять хвилин.

Ідеальне тісто та фарш на пельмені 3 до 1
Як приготувати смачні пельмені

В окремій ємності зробіть соус. Для цього додайте в воду сметану та томатну пасту. Викладіть пельмені з овочами у форму для запікання, залийте соусом – він повинен майже повністю покривати пельмені. Зверху посипте тертим сиром.

Як приготувати смачні пельмені

Поставте страву в духовку на 30 хвилин на 180 градусів.

Подавати обов’язково в гарячому вигляді у горщиках або у прот винні. Обов’язково додайте свіжої зелені, а також поставте ложку сметани, для того, щоб гості були в захваті від вашої страви.

Схожі статті

Що покласти до м’ясного фаршу, щоб він був соковитішим: лише 1 заморожений інгредієнт

Фарш для домашніх котлет вийде соковитим і найніжнішим, якщо додати до нього лише 1 інгредієнт. І це – вершкове масло. В якому вигляді його додають – розповідаємо у нашому матеріалі.

Додайте ці 2 продукти до борошна, і вареники вийдуть пишними, ніжними та смачними

Вареники — національна українська страва, яка зібрала навколо себе фанатів з усього світу. Але як зробити тісто для неї таким, щоб неможливо було відтягнути за вуха?

Сьогодні так картоплю майже ніхто не готує: забутий та дуже смачний рецепт 1957 року

Картопля — це один з найпопулярніших продуктів в українській кулінарії. Тому здивувати стравами з нього важко. Але можливо! Цей класичний рецепт дозволить викликати реакцію "вау" у рідних та гостей.

Всього 2 картоплини та 1 яйце: бюджетний сніданок, який подарує ситність на цілий день

Сніданок має бути смачним та ситним. А ще хочеться, щоб він сподобався усій сім'ї. І саме з цим рецептом ви точно зможете вразити всю свою родину. Та й для святкового столу ця страва підійде чудово.

Як зробити фарш смачнішим? Потрібно натерти 1 заморожений продукт – краще бути вже не може

Фарш — це завжди універсальний продукт, з якого можна приготувати фантастичну кількість смачних страв. І частина успіху завжди залежить від того, якої він якості.

Рецепт за 5 хвилин – приготуйте прямо зараз! Салат з кульбаби не вигадка, а реальність

Хто б міг подумати, що кульбаби можна використовувати у приготуванні салатів - кулінари розсекретили улюблений рецепт з додаванням цієї рослини.