Таку смакоту ви точно не куштували: тушковані пельмені “по-царськи” перетворять вечерю на справжнє свято

Ми звикли споживати пельмені у відваренуму вигляді з шматочком вершкового масла та різними добавками, у вигляді сметани, часника і навіть майонезу.

Готувати пельмені у традиційний спосіб вміє, напевно, кожен. Смак такої страви всім відомий і зрозумілий. Однак є спосіб перетворити пельмені на неймовірну страву з шикарними смаковими даними. Для цього потрібно їх не зварити, а тушкувати певним чином.

Такі пельмені ви зазвичай можете знайти у меню в ресторанах. Особливо коли приїжджаєте на Закарпаття чи до Львова. Там вам завжди будуть готові подати прекрасні пельмені у горщиках, з неймовірною сирною скоринкою та запашною зеленню. Такі пельмені дійсно набагато смачніші за інші аналоги. І поясни цьому велика кількість: фарш не втрачає своїх смакових властивостей через киплячу воду, тісто не розвалюється, начинка дуже соковита, адже увесь бульйон з неї залишається всередині.

Окрім того такі пельмені не потребують ніяких додаткових соусів, адже вони самі по собі дуже соковиті та ароматні.

Інгредієнти⠀

  • 0,5 кг пельменів;
  • 1 шт. цибулі;
  • 1 шт. моркви;
  • 4 ст. сметани;
  • 1 ст. томатної пасти;
  • 1-2 склянки води;
  • 4 зубчики часнику;
  • 50 г твердого сиру;
  • На смак сіль і перець

Як приготувати смачні тушковані пельмені

Натріть моркву на тертці і наріжте дрібно цибулю і часник. Змішайте овочі в сковороді і обсмажте протягом трьох хвилин. Після цього додайте туди заморожені пельмені, перемішайте і посмажте ще п’ять хвилин.

Ідеальне тісто та фарш на пельмені 3 до 1
Як приготувати смачні пельмені

В окремій ємності зробіть соус. Для цього додайте в воду сметану та томатну пасту. Викладіть пельмені з овочами у форму для запікання, залийте соусом – він повинен майже повністю покривати пельмені. Зверху посипте тертим сиром.

Як приготувати смачні пельмені

Поставте страву в духовку на 30 хвилин на 180 градусів.

Подавати обов’язково в гарячому вигляді у горщиках або у прот винні. Обов’язково додайте свіжої зелені, а також поставте ложку сметани, для того, щоб гості були в захваті від вашої страви.

Схожі статті

Коли неочікувано нагрянули гості, готую салат “Тріо”: 3 продукти, а всі хочуть добавки

Це ідеальний варіант для будь-якого святкового столу, або на кожен день, коли немає часу на складні страви. Готується все швидко та просто, а результат дивує навіть гурманів.

Тісто для вареників на картопляному відварі: більше нічого не буде розпадатися чи розварюватися

Тісто на картопляному відварі дозволяє зробити вареники, які не будуть розпадатися під час варіння. При цьому, вони не втрачають своєї ніжності, еластичності та гарного смаку!

Ідеальне тісто на піцу, як у піцерії: секретний рецепт, як зробити “корж” тонким і рівномірним

Насолоджуйтесь домашньою піцою з ідеальним тонким коржем і смачною начинкою! Це простий та перевірений рецепт, що дозволить відчути атмосферу справжньої піцерії прямо вдома.

Рецепт найсмачніших і найпростіших дерунів: 3 кроки, завдяки яким вийде справжній шедевр

Деруни це смачно і не завжди означає щось складне. Навпаки, якщо робити все суто за цим рецептом, то буде все досить смачно, легко та без зайвого клопоту. Спробуйте, й переконаєтеся самі!

Готую ці котлетки за 15 хвилин – щодня: чоловік і діти в захваті від них – 15 гривень і готово

Триває Великодній піст, тож господині вдаються до приготування страв, які не включать мʼяса - рецепт котлет, який стане вашим улюбленим, просто спробуйте!

Соковиті і смачні: хінкалі на мінеральній вод від Ектора – що цього разу вигадав Хіменес-Браво

Ці пельмені з грузинським корінням мають особливу рецептуру, яку неможливо не полюбити. Для приготування хінкалі на мінеральній воді потрібно лише кілька простих інгредієнтів і трішки терпіння.