Таку смакоту ви точно не куштували: тушковані пельмені “по-царськи” перетворять вечерю на справжнє свято

Ми звикли споживати пельмені у відваренуму вигляді з шматочком вершкового масла та різними добавками, у вигляді сметани, часника і навіть майонезу.

Готувати пельмені у традиційний спосіб вміє, напевно, кожен. Смак такої страви всім відомий і зрозумілий. Однак є спосіб перетворити пельмені на неймовірну страву з шикарними смаковими даними. Для цього потрібно їх не зварити, а тушкувати певним чином.

Такі пельмені ви зазвичай можете знайти у меню в ресторанах. Особливо коли приїжджаєте на Закарпаття чи до Львова. Там вам завжди будуть готові подати прекрасні пельмені у горщиках, з неймовірною сирною скоринкою та запашною зеленню. Такі пельмені дійсно набагато смачніші за інші аналоги. І поясни цьому велика кількість: фарш не втрачає своїх смакових властивостей через киплячу воду, тісто не розвалюється, начинка дуже соковита, адже увесь бульйон з неї залишається всередині.

Окрім того такі пельмені не потребують ніяких додаткових соусів, адже вони самі по собі дуже соковиті та ароматні.

Інгредієнти⠀

  • 0,5 кг пельменів;
  • 1 шт. цибулі;
  • 1 шт. моркви;
  • 4 ст. сметани;
  • 1 ст. томатної пасти;
  • 1-2 склянки води;
  • 4 зубчики часнику;
  • 50 г твердого сиру;
  • На смак сіль і перець

Як приготувати смачні тушковані пельмені

Натріть моркву на тертці і наріжте дрібно цибулю і часник. Змішайте овочі в сковороді і обсмажте протягом трьох хвилин. Після цього додайте туди заморожені пельмені, перемішайте і посмажте ще п’ять хвилин.

Ідеальне тісто та фарш на пельмені 3 до 1
Як приготувати смачні пельмені

В окремій ємності зробіть соус. Для цього додайте в воду сметану та томатну пасту. Викладіть пельмені з овочами у форму для запікання, залийте соусом – він повинен майже повністю покривати пельмені. Зверху посипте тертим сиром.

Як приготувати смачні пельмені

Поставте страву в духовку на 30 хвилин на 180 градусів.

Подавати обов’язково в гарячому вигляді у горщиках або у прот винні. Обов’язково додайте свіжої зелені, а також поставте ложку сметани, для того, щоб гості були в захваті від вашої страви.

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.