Як смачно запекти скумбрію і що додати у страву: вийде дуже соковитою та м’якою, якщо внести цей інгредієнт

Обов'язково приготуйте скумбрію за цим рецептом, і вона вийде дуже ніжною, соковитою, а також ароматною. Не відмовляйте собі у цьому задоволенні.

Не дивлячись на свої неймовірні смакові властивості, а також високу харчову цінність, скумбрія подобається далеко не кожному. В принципі, є багато людей, які відмовляються від споживання риби, через її специфічний смак та аромат.

Але насправді проблема просто полягає не в самій рибі, а в невмінні її правильно приготувати. Все ж таки скумбрія може бути трохи гіркою, а не правильні інгредієнти посилюють її запах.

При цьому, вона прекрасно поєднується з різноманітними гарні рами, ідеально смакує під соусами і навіть тушкується. А що вже казати про варену скумбрію, яка виходить неймовірно смачною, просто приготована у спеціях в воді.

Риба, запечена в духовці, часто виходить сухою або несмачною. Тут не рятують ні спеціальні набори приправ для приготування рибних страв, ні поради зі сторони. Як ні намагаєшся, риба суха.

Але є спосіб приготувати печену рибу так, щоб вона була соковитою і ніжною, ароматною і вишуканою. Він не вимагає якихось екзотичних спецій або продуктів. Все, що треба, є під рукою у кожної господині.

Інгредієнти

  • Скумбрія – 2 тушки;
  • дрібний лимон;
  • 100 г майонезу;
  • сіль, перець і будь-які вами улюблені спеції.

Як приготувати смачну скумбрію

Рибу промиваємо, чистимо. Якщо це філе, то досить просто промити його і злегка підсушити паперовим рушником.

Простий рецепт приготування запеченої скумбрії
Простий рецепт приготування запеченої скумбрії

Тушку фаршируємо тонкими скибочками лимона. Філе складаємо так, щоб лимонні часточки були між пластами. Змащуємо рибку майонезом, посипаємо спеціями.

Рибу не можна запікати відкритою – вона буде сухою, тому укладаємо її на фольгу для запікання і обов’язково прикриваємо фольгою зверху.

За 200 градусів риба випікається близько 20 хвилин. Потім верхній шар фольги знімаємо і протягом 10 хвилин даємо рибці підрум’янитися.

Рецепт запеченої скумбрії з лимоном у сметанному соусі
Рецепт запеченої скумбрії з лимоном

Готова риба вийде дуже соковитою, з легкою кислинкою лимона і тонкими ароматами спецій. Подавати її можна з будь-яким гарніром, овочевими салатами.

Схожі статті

Без м’яса, а такі смачні! Пісні голубці з рисом по-буковинськи – родина уплітає їх швидше, ніж класичні

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування нереально смачних, пісних голубців за старовинним буковинським рецептом. Ця страва аніскілечки не поступається класичному варіанту з м'ясом.

Весняний вітамінний салат “Їм та худну”: мінімум простих інгредієнтів, але максимум смаку і користі. Рецепт

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування яскравого, соковитого та хрумкого салатика. Завдяки цій диво-страві ви будете відчувати насиченість та заряд енергії протягом дня.

Смачна вечеря всього за 15 хвилин. Паста з мʼясом у вершковому соусі: безпрограшний варіант для всієї родини

Італійська паста — легенда кулінарія в усьому світі, її подають навіть у найскромніших кафе, і вона заслуговує свою славу повністю. Але як же приготувати її дійсно смачно?

Модний салат “Ширазі”: весняна новинка, що освіжає. І чому я раніше не знала про цю салатну смакоту?

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування смачного та яскравого салату "Ширазі", що неодмінно стане родзинкою вашого весняного столу. "Ширазі" стане ідеальною закускою до м'яса.

Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.