Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.

Інгредієнти:

  • Капуста білокачанна – 1,2 кг
  • Цибуля ріпчаста – 450 г
  • Морква – 350 г
  • Томатна паста – 3 ст. ложки
  • Олія – 3 ст. ложки
  • Сіль – 1 ст. ложка
  • Цукор – 1,5 ст. ложки

Для подачі:

Перець чорний мелений – на свій смак
Кріп свіжий – на свій смак

Рецепт найсмачнішої тушкованої капусти: таку подають лише в ресторанах
Рецепт найсмачнішої тушкованої капусти: таку подають лише в ресторанах

Приготування:

Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування тушкованої капусти. Цибулю наріжте півкільцями. Розігрійте олію в сотейнику або сковороді на середньому вогні. Після цього викладіть сюди цибулю, смажте також на середньому вогні до напівготовності, приблизно протягом 3 хвилини. Моркву натріть на великій тертці, а після цього додайте моркву до цибулі та смажити ще 3 хвилини.

Капусту наріжте ножем. Додайте в сотейник половину нашинкованої капусти і перемішайте. Смажте протягом 3 хвилини на середньому вогні, помішуйте, поки капуста стане м’якшою.

Додайте сіль на свій смак, додайте капусту, що залишилася, і перемішайте. Накрийте всі інгредієнти кришкою. Тушкуйте капусту на слабкому вогні протягом 10 хвилин. У центрі сотейника розсуньте капусту та викладіть томатну пасту. Обсмажте томатну пасту протягом 1 хвилини та перемішайте з капустою. Додайте цукор і знову ретельно перемішайте.

Продовжуйте тушкувати на слабкому вогні до готовності капусти, приблизно протягом 5-7 хвилин на слабкому вогні. При подачі до столу посипте тушковану капусту чорним меленим перцем та дрібно нарізаним кропом. Смачного!

Схожі статті

Не катаю тісто по 3 години, бо готую ліниві чебуреки: рецепт простий і потребує мінімум часу

Чебуреки - це хрусткі, соковиті пиріжки з м'ясною начинкою, які люблять багато людей. Але класичне приготування вимагає часу: замішування тіста, розкачування, формування.

З цим рецептом запечених овочів мені стало легше даватися ПП: ставлю страві 12 балів

Запечені овочі - це не тільки смачно, але й корисно, легко та низькокалорійно. Вони зберігають максимум вітамінів, чудово засвоюються організмом і підходять тим, хто правильно харчується.

За цю запіканку з кабачками мій коханий цілує мені руки: основний інгредієнт- не тільки любов

Запіканка з кабачками та курячим філе - це соковита, ніжна та ароматна страва, яка чудово підходить як для сімейної вечері, так і для святкового столу.

Найпростіший спосіб наліпити пельменів на вихідних: буде що їсти на тиждень вперед

Ці поради підкажуть вам, як легко та цікаво наліпити пельмені на тиждень вперед! Адже, у будні ви на роботі, діти в школі, а всю сім'ю потрібно годувати кожного дня!

Курячі рулетики у формі голубців: такої смакоти ви ще ніколи не куштували – рецепт

Процес приготування цих рулетиків цікавий і водночас не потребує особливих кулінарних навичок, тож впоратися з цим зможе навіть новачок. Кожен із цих рулетиків є справжнім шедевром.

Ці котлетки з індички та зелені на пару не додадуть вам зайвих кіло: смакота для здорового тіла

Якщо ви шукаєте легку, корисну та низькокалорійну страву, ці здорові котлетки з індички та зелені на пару стануть ідеальним вибором для корисного раціону.