Спробуєте вперше і більше не будете готувати по-іншому: тушкована капуста від шефа. З такою хоч на МастерШеф

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.

Пропонуємо вам відкрити для себе рецепт нереально смачної тушкованої капусти, яку з легкістю приготує кожна господиня. Таку смакоту вся родина неодмінно проситиме готувати щодня.

Інгредієнти:

  • Капуста білокачанна – 1,2 кг
  • Цибуля ріпчаста – 450 г
  • Морква – 350 г
  • Томатна паста – 3 ст. ложки
  • Олія – 3 ст. ложки
  • Сіль – 1 ст. ложка
  • Цукор – 1,5 ст. ложки

Для подачі:

Перець чорний мелений – на свій смак
Кріп свіжий – на свій смак

Рецепт найсмачнішої тушкованої капусти: таку подають лише в ресторанах
Рецепт найсмачнішої тушкованої капусти: таку подають лише в ресторанах

Приготування:

Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування тушкованої капусти. Цибулю наріжте півкільцями. Розігрійте олію в сотейнику або сковороді на середньому вогні. Після цього викладіть сюди цибулю, смажте також на середньому вогні до напівготовності, приблизно протягом 3 хвилини. Моркву натріть на великій тертці, а після цього додайте моркву до цибулі та смажити ще 3 хвилини.

Капусту наріжте ножем. Додайте в сотейник половину нашинкованої капусти і перемішайте. Смажте протягом 3 хвилини на середньому вогні, помішуйте, поки капуста стане м’якшою.

Додайте сіль на свій смак, додайте капусту, що залишилася, і перемішайте. Накрийте всі інгредієнти кришкою. Тушкуйте капусту на слабкому вогні протягом 10 хвилин. У центрі сотейника розсуньте капусту та викладіть томатну пасту. Обсмажте томатну пасту протягом 1 хвилини та перемішайте з капустою. Додайте цукор і знову ретельно перемішайте.

Продовжуйте тушкувати на слабкому вогні до готовності капусти, приблизно протягом 5-7 хвилин на слабкому вогні. При подачі до столу посипте тушковану капусту чорним меленим перцем та дрібно нарізаним кропом. Смачного!

Схожі статті

Варена ковбаса з натуральної курки вдома: як приготувати її самостійно, навіть без запікання

Ця ковбаса містить чистий колаген, який сприятливо впливає на суглоби, а ще на красу шкіри. З такою домашньою та натуральною їжею, про зморшки на обличчі можна забути!

Володимир Ярославський показав, як треба їсти морських їжаків: таких ви точно бачили в Єгипті

Кожен турист, який був у Єгипті, бачив чорних і колючих їжаків. Як правило, вони розміщуються на мілині, задалеко до пірсу для кування. В Україні з цих їжаків тепер їдять ікру.

Незвичайні добавки до гречки, які зроблять із каші витвір мистецтва – чоловік їсть і їсть

Гречана каша — банальна страва, але тільки у випадку, якщо ви не знаєте про незвичні добавки, які абсолютно по-новому розкривають її смак та вигляд.

Коли неочікувано нагрянули гості, готую салат “Тріо”: 3 продукти, а всі хочуть добавки

Це ідеальний варіант для будь-якого святкового столу, або на кожен день, коли немає часу на складні страви. Готується все швидко та просто, а результат дивує навіть гурманів.

Тісто для вареників на картопляному відварі: більше нічого не буде розпадатися чи розварюватися

Тісто на картопляному відварі дозволяє зробити вареники, які не будуть розпадатися під час варіння. При цьому, вони не втрачають своєї ніжності, еластичності та гарного смаку!

Ідеальне тісто на піцу, як у піцерії: секретний рецепт, як зробити “корж” тонким і рівномірним

Насолоджуйтесь домашньою піцою з ідеальним тонким коржем і смачною начинкою! Це простий та перевірений рецепт, що дозволить відчути атмосферу справжньої піцерії прямо вдома.