У серпні господарі активно збирають врожай. Тож саме час заготовлювати щось на зиму. Крім консервування багато людей щось сушать. Зазвичай це яблука та абрикоси. Але ж можна сушити не лише їх. Ось як вам ідея зробити свої родзинки? А це дуже легко. Якщо вже маєте врожай солодкого і м’ясистого винограду, то можете покласти сушитися на сонці, в духовці або спеціальній сушарці. Також можна сушити вишні. Теж класна заготовка для десертів.
Також прямо зараз дозрівають сливи. Вони солодка та ароматні. Підходять для варення, джему та навіть для соку. І сушити їх також можна. Вони навіть стають солодшими, бо цукор залишається, а зайва вода випаровується. Чудово сушені сливи підходять для компотів, десертів та навіть звичайного перекусу. Для сушіння найкраще брати сорти, у яких щільна м’якота. Тоді з них простіше прибрати кісточки та при сушінні вони не розповзатимуться.
А ще класно для заготовок підходять груші. Вони стають майже, як натуральні цукерки після сушіння. Ідеально для цього підходять ароматні сорти, у яких ніжна м’якота. Тоді вони швидко висихатимуть та не твердітимуть. Додавати сушені груші також можна у випічку, домашнє морозиво та інші десерти. А також вони класно розкриваються в чаях, компотах. В напоях вони класно поєднуються з будь-якими фруктами та ягодами й роблять смак багатшим.
Сушити можна також полуницю, якщо у вас ще є її врожай, та малину. Це теж буде дуже смачно й корисно. А от що краще навіть не намагатися висушувати, так це аґрус. Дуже ймовірно, що у вас нічого не вийде. Сушиться він дуже повільно та навіть через кілька днів у сушарці може залишатися вологим. І навіть якщо у вас це вийде, то ягоди вже не будуть смачними. Бо в сушеному аґрусі сильна кислинка, навіть якщо до того він був солодким.