Усі ми звикли вдаватись до приготування різних компотів з ягід, особливо якщо вони вирощені на власному городі, однак з часом такі напої набридають і хочеться спробувати щось нове, але також смачне і незвичайне.
Нині особливою популярністю користується гарбузовий сік, адже сам по собі овоч є дуже корисним. Якщо поєднати гарбуз із апельсином ви отримаєте фантастичний кисло-солодкий смак і насичений аромат. Головною перевагою такого напою є те, що він буде смакувати не лише дорослим, а й дітям. Гарбузовий сік є джерелом вітамінів у холодну пору року і здатен зміцнити імунітет кожної людини. Тепер перейдемо до продуктів, які нам знадобляться.
Інгредієнти:
- гарбуз – 1 шт.
- вода – 2,5 л
- цукор – 500 г
- лимонна кислота – 1 ч. л.
- апельсин – 3 шт.
Першим кроком потрібно очистити гарбуз від шкірки та насіння, нарізати його на невеликі шматки, перемістити у каструлю з водою та варити до м’якості. Після цього овоч необхідно подрібнити до стану однорідного пюре, використовуючи блендер. Потім додаємо цукор, лимонну кислоту та свіжий сік апельсинів, все це перемішуємо й доводимо до кипіння. Таку суміш слід проварити ще кілька хвилин на повільному вогні, час від часу перемішуючи.
Гарячий сік потрібно розлити в попередньо простерилізовані банки або пляшки, закрити та перевернути догори дном і вкрити ковдрою чи рушниками. Таким чином, коли сік охолодиться, ви отримаєте смачний і супер корисний напій на зиму й не тільки, який буде позитивно впливати на ваш стан і стане ідеальним доповненням до десерту. Не зволікайте та приступайте до приготування прямо зараз.