Влітку хочеться і не хочеться їсти водночас! Якби щось і поїсти, але легке, смачне, літнє. Такими можуть бути прості супи, які чудово насичують організм, але при цьому, після них не відчуватиметься ніякої важкості.
Одним із таких супів може бути капустяний суп для очищення організму. Для його приготування знадобиться: 300 грамів капусти, одна морква, одна цибуля, один корінь або одне стебло селери, два зубчики часнику, 1,5 літра води, сіль, перець, лавровий лист.
Так, варто нарізати усі овочі, закип’яти воду, додати овочі, лавровий лист. Варити протягом 20–25 хвилин до м’якості. Потім, посолити, поперчити, і готово! Такий суп не обтяжуватиме організм. Його можна їсти навіть на ніч.
Другий суп – із картоплі та зелені. Для нього знадобиться дві-три штуки картоплі, пучок кропу або петрушки, один зубчик часнику, одна столова ложка олії, сіль, перець. Перше, що слід зробити, нарізати картоплю й відварити її до повної готовності. Далі додати подрібнену зелень, часник, олію. Все це протушкувати протягом двох-трьох хвилин, і буде готово! Тобто, це суп у бульйоні вареної картоплі, по факту.
Третій варіант – часниковий суп-пюре (антибактеріальний). Знадобиться п’ять-шість зубчиків часнику, одна штука картоплі, один літр води, одна чайна ложка олії, сіль, зелень. Готується так: обсмажується часник на олії (важливо не пересмажити), додається вода, картопля (вариться до м’якості). Потім усе це варто збити у блендері, й суп буде готовий. Він чудово допоможе під час втоми, застуди, або просто після перезавантаження. Інгредієнти для приготування всіх цих супів, знайдуться вдома у кожного!