Недарма ми так любимо пельмені, адже ці вироби з тіста можна використовувати не тільки для класичної страви, яка всім нам давно знайома з дитинства, але і для приготування супу.
Це ідеальний додаток, який просто необхідно вчасно кинути у каструлю, і в результаті ми матимемо розкішний суп, який із категорії “дієтичний” переходить у категорію “улюблений”.
Як приготувати суп із пельменями правильно
Зазвичай головна проблема криється у тому, що пельмені супу хоча і надають певної чарівності, але нібито чогось не вистачає.
Щоб страва дійсно вийшла якісною, рекомендуємо вам зробити її за наступним рецептом:
- Пельмені — 300 г
- Вода — 2 з половиною літри
- Плавлений сир — 250 г
- Цибуля — 1 штука
- Морква — 1 штука
- Картопля — 2 штуки
- Часник — 2 зубчики
- Сіль
- Перець чорний мелений
- Борошно — 2 столових ложки
- Спеції
Тож ми ставимо грітися воду. У неї додаємо подрібнену картоплю. Тим часом на сковороді обсмажуємо подрібнену цибулю та моркву. Термічну обробку проводимо, поки не з’явиться золотавий відтінок.
Після вносимо у каструлю. Додаємо спеції, а також натираємо плавлений сирок. Також вносимо його до супу. На цьому етапі можна внести самі пельмені, а ще через 5 хвилин зелень. Коли вироби почнуть впливати на поверхню, це буде говорити про те, що вони ось-ось мають бути готовими.
Пам’ятайте, що для такого супу дуже важливо правильно обрати сирок, адже якщо він буде поганої якості, то імовірніше за все просто не буде розчинятися у воді, і ви матимете доволі неприємний вигляд у страви, а також смак, який не всім прийдеться до душі.
Тому не варто намагатися сильно зекономити на даному інгредієнті, адже він може зіпсувати взагалі все. Якщо бажаєте ще сильніше покращити смак супу, то також сміливо додавайте невелику кількість натертого твердого сиру.