Солянка за цим рецептом вийде неймовірно смачною. Так не виходить навіть у Ектора Хіменеса-Браво

Інколи приготувати дійсно смачний та незвичайний обід для своєї родини стає справжньою проблемою. В такі моменти краще згадати давно забуті, але смачні рецепти.

Супи повинні бути включені до щоденного раціону кожної людини, але у них є один істотний недолік – вони дуже довго варяться. А часом на приготування обіду залишається не так багато, і тоді господарок можуть врятувати супчики нашвидкуруч. Асортимент таких страв досить широкий. Вони порадують своїм насиченим і наваристим смаком, апетитним виглядом та поживністю, але їхня головна гідність – швидкий і простий процес приготування. Солянка вважається стравою, яку можна приготувати доволі швидко та при цьому не маючи якихось надзвичайних кулінарних талантів.

Збірна м’ясна солянка тому так і називається, що увібрала в себе різні види м’ясних продуктів (варених, копчених), які тільки зможе знайти господиня в будинку. Рецепти збірної м’ясної солянки містять не менше трьох сортів м’яса, ковбас та копченостей. Для створення цього чудового наваристого супу знадобляться, звичайно, інші продукти. Пікантну нотку привносять солоні огірочки, каперси та томатна паста, гостроту – спеції та пряні трави, додаткову густоту – рис. І, безумовно, до будь-якої збірної солянки підійдуть лимон чи маслини, як завершальна нотка всієї композиції.

Інгредієнти

  • М’ясо — 400 грамів
  • Ковбаса копчена — 100 грамів
  • Огірки — 200 грамів
  • Сосиски — 2 штуки
  • Шинка — 100 грамів
  • Цибуля — 2 штуки
  • Томатна паста — 4 столових ложки
  • Лавровий лист — 3 штуки
  • Перець мелений — на смак
  • Сіль — на смак
  • Маслини — на смак
  • Зелень — пучок
  • Лимон — декілька дольок

Як приготувати смачну солянку

Поставити варити м’ясо. Бульйон для солянки має бути міцним і насиченим. Відварене м’ясо, ковбасу, сосиски та шинку порізати тонкими шматочками. Солоні огірки також подрібнити (косою, смужками або у вигляді ромбів).

Рецепт приготування солянки

Цибулю нарізати кільцями. Пасувати цибулю разом з томатним пюре на оливковій олії. Покласти в киплячий бульйон ковбасні вироби, м’ясо і готувати, доки не закипить. Потім додати цибулю та огірки, знову дати закипіти.

Рецепт приготування солянки

Зменшити вогонь і 10 хвилин варити. Потім покласти лавровий лист, каперси та маслини, щоб вони прогрілися. Вимкнути вогонь, розлити домашню солянку з лимоном у порційні тарілки, покласти сметану, скибочку лимона та зелень.

Схожі статті

Грибна юшка з квасолею — ситний обід по-українськи, який підкорить його ароматом, тільки-но він зайде в дім

Грибний суп — це неймовірна смакота, в яку тим паче можна зробити з підручних продуктів, які вирощується часто самостійно. Гриби можна обрати для цього будь-які.

Гороховий суп вийде в мільйон разів смачнішим: рецепт, який змусить близьких облизувати свої тарілки

Гороховий суп часто недооцінюють як самі господині, так і любителі смачно поїсти. В чому насправді секрет даної страви? Усі секрети дізнайтеся в нашій статті.

Чудо-суп із трьох основних інгредієнтів: кремова консистенція та післясмак, який неможливо забути

Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування нереально смачного грибного крем-супу. Запевняємо, що такою стравою можна сміливо пригощати знайомих, вони будуть вражені!

Готуємо все в одній каструлі: простий рецепт сирного супу з броколі. Дуже смачний та ситний обід для родини

Рецепт, що заслуговує похвали. Сирний супчик з броколі виходить дуже легким та ніжним, а домашні вишиковуються в чергу, щоб отримати свою порцію смакоти.

Ресторанний томатний “Суп-голубець” – перша страва, коли набридли всі інші супи і борщі: тарілки блищатимуть

Сьогодні ми розкриємо вам секрет приготування ситного та надзвичайно смачного супу. Перша страва, що називається "Суп-голубець" містить в собі виключно найкращі поєднання смаків

Жменька фаршу, гречки і 30 хвилин часу: як зварити 4 літри насиченого і ситного супу. Вистачить на довго

Рекомендуємо приготувати незвичайний, але смачний та ситний розсольник із гречкою. Приготувати його ви можете на сімейний обід як першу страву, щоб ніхто з ваших членів сім'ї не залишився голодним.