Для того, щоб здивувати родину смачним супом, горох варто завчасно підготувати та відварити до готовності, утім, якщо вам здається цей процес довгим та енергозатратним, то можна використати мультиварку.
Копченості в гороховому супі подарують страві незабутній аромат та неймовірний смак. Впевнені, як тільки ви приготуєте цю страву, рідні відразу почнуть збігатися до кухні. Все дуже просто, тому ознайомлюйтеся, що для цього знадобиться.
Інгредієнти
- Горох – 1,5 стакана
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Копчені ребра
- Зелень, часник
- Сіль, спеції – на смак
Приготування
Промиваємо горох та замочуємо його мінімум на 2 години в холодній воді. Можна замочити його ще з ночі. Далі ставимо варитися на 1-1,5 години. Зазначимо, що при цьому горох не солимо.
Очистьте цибулю та моркву. Потім наріжте кубиками. Спочатку відправляємо обсмажуватися цибулю з олією, а через 2-3 хвилини додаємо до неї моркву і ще обсмажуємо приблизно такий самий час. Після цього сюди ж кладемо нарізані ребра і все разом смажимо.
Заливаємо відвареним горохом. На смак додаємо сіль, спеції. Страва добре смакуватиме з копченою паприкою, меленим перцем. Для ще вираженішого смаку додайте часник та зелень.
Коли суп закипів, то вимикаємо його. Страву радимо подавати з сухариками. Тоді використайте білий хліб, рослинну олію та сушений часник.
Хліб наріжте кубиками, додаємо трохи рослинної олії та посипаємо сушеним часником. Відправляємо в духовку, яку розігріли до 170 градусів на 10 хвилин. Всім смачного!
