Якщо ви звикли просто варити або обсмажувати пельмені, то цей рецепт для вас. Ми розповімо, як можна незвичайно приготувати улюблені пельмені. На вас чекає дуже смачний суп з пельменями на швидку руку, який виручить вас і здивує ваших рідних.
Інгредієнти
- Пельмені – 400 грамів;
- Цибуля – 1 штука;
- Морква – 1 штука;
- Вершкове масло – 30 грамів;
- Картопля – 4 штуки;
- Плавлені сирки – 4 штуки;
- Сіль, перець – на свій смак;
- Хмелі-сунелі – 2 грами;
- Вода – 1,5 літра.
Рецепт приготування
Дві невеликі, або одну велику цибулину нарізаємо дрібним кубиком. У каструлі з товстим дном розтоплюємо шматочок вершкового масла та відправляємо у каструлю цибулю. На терці натираємо моркву. Коли цибуля стане золотистого кольору додаємо до неї моркву. Смажимо до готовності.
Чистимо та нарізаємо картоплю кубиком та відправляємо до засмажки. Обсмажуємо все разом, додаємо сіль, перець та хмелі-сунелі. 2 хвилини обсмажуємо все зі спеціями. Потім наливаємо воду. Замість води, можна використати курячий бульйон, але й без нього страва матиме насичений смак та яскравий аромат.
Доводимо до кипіння та варимо на невеликому вогні 20 хвилин. Плавлені сирки нарізаємо невеликим кубиком, так вони скоріше розтануть. Також, можна використовувати м’який плавлений сир. Відправляємо їх у каструлю. Коли сирки розтануть, додаємо основний інгредієнт – пельмені.
Проварюємо суп 3-5 хвилин, поки пельмені не стануть м’якими та додаємо зелень. Можна використати петрушку або кріп, проте якщо свіжої зелені немає, додайте трохи прованських трав, вони дуже ароматні та тільки покращать смак страви. Суп готовий, можна подавати. Смачного.
