Пропонуємо приготувати суп – смачний, апетитний, вершково-сирний із грибами. Якщо у вас є каструля з нержавіючої сталі з товстим дном, тоді вам навіть сковорода не знадобиться – все приготуємо в одній каструлі. Ситний, дуже ароматний та легкий у приготуванні, що ще потрібно для приємного обіду?
Інгредієнти
- 30 грамів вершкового масла;
- 2 цибулини (200 грамів);
- 1 морква (150 грамів);
- 500 грамів картоплі;
- 2 зубчики часнику;
- 500 грамів грибів;
- 1-1,5 літра води;
- 150 грамів плавленого сиру;
- 250 мілілітрів вершків 10-22% жирності;
- Сіль, перець на свій смак;
- Зелень.
Інструкції з приготування
Каструлю з товстим дном ставимо на вогонь. Викладаємо туди вершкове масло. Цибулю нарізаємо дрібним кубиком та обсмажуємо до золотистого кольору. В той час натираємо моркву та відправляємо її до каструлі. Обсмажуємо разом з цибулею 3 хвилини.
![Рецепт приготування вершково-сирного супу з печерицями](https://sensatsiya.com/wp-content/uploads/2024/03/image-34.png)
Картоплю очищуємо та нарізуємо кубиком. Два зубчики часнику натираємо та терці. Все відправляємо до каструлі. Гриби нарізаємо не сильно товстими, але й не тонкими слайсами, додаємо до решти інгредієнтів. Тушкуємо гриби з овочами протягом 5-7 хвилин. Солимо та перчимо суп.
![Рецепт приготування вершково-сирного супу з печерицями Рецепт приготування вершково-сирного супу з печерицями](https://sensatsiya.com/wp-content/uploads/2024/03/image-35.png)
Натираємо на терці плавлені сирки. Вливаємо в каструлю окріп. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь та варимо до повної готовності картоплі. Додаємо плавлений сир та перемішуємо поки він повністю не розплавиться.
![Рецепт приготування вершково-сирного супу з печерицями Рецепт приготування вершково-сирного супу з печерицями](https://sensatsiya.com/wp-content/uploads/2024/03/image-36.png)
Додаємо вершки (можна замінити на жирне молоко). Доводимо суп до кипіння, куштуємо, за необхідності додаємо солі та перцю. Додаємо зелень, вимикаємо вогонь та даємо настоятися супчику 10 хвилин. Смачного!
![Рецепт приготування вершково-сирного супу з печерицями](https://sensatsiya.com/wp-content/uploads/2024/03/image-37-1400x780.png)