Відома зірка проєкту “МастерШеф”, а ще ведуча, блогерка та кулінарна експертка Тетяна Літвінова показала, як приготувати торт із різних сортів ікри. Вона говорить, що до цієї страви є одразу ж, три назви: “Троянди”, “Рози”, “Ружі”. Кулінарний експерт підкреслила, що не важливо, як називається цей торт, їй би просто хотілося, аби господині приготували його на ці новорічні свята. Ця страва стане символом благополуччя та достатку прийдешнього року! Про це вона написала в своєму дописі на своїй сторінці в соцмережі Instagram.
За словами Тетяни Літвінової, для того, аби приготувати такий торт господиням знадобиться 600 грам крем-сиру, 500 грам авокадо, 180 грам сьомги, 200 грам креветки, одна чайна ложка сухого часнику, одна чайна ложка паприки, одна чайна ложка солі, одна чайна ложка чорного перцю, 0,5 штуки (половина) соку лайму, по 50 грам ікри риби кета, гольц, осетр.
Перше, що слід зробити, це порізати на шматочки всі очищені креветки, викласти їх на пательню, додати спеції та обсмажити. Це бажано зробити до золотистої корки. Серединку спілого авокадо витягнути, збити в блендері, додати сік лайму (щоб авокадо не темнішало). Попередньо обсмажені креветки викласти в глибоку тарілку, додати збите авокадо й все це добре перемішати. Потім додати крем-сир і знову все перемішати.
Взяти готові тоненькі млинці (готуються за стандартним традиційним рецептом) і змазувати їх цією готовою сумішу. Кожен млинець змазувати й згортати в трубочку. Потім скласти їх один до одного у форму для випікання тортів (високу). Верх торту потрібно змазати трьома видами ікри: кета, гольц, осетр. Побачити більш детально те, як потрібно загортати млинці, можна на відео, яке опублікувала сама Тетяна Літвінова. Цей торт ідеально підійде для того випадку, коли ікри мало, а гостей багато!