Фарбування курячих яєць – давня традиція перед Великоднем, про яку щороку згадують багато господинь. Зараз в магазинах можна знайти різнокольорові харчові барвники для яєчок. Однак створити крашанки можна і без них. Наприклад, відварити їх в цибулевому лушпинні або змішати між собою 2 природних барвники.
Якщо ви бажаєте отримати до Великодня крашанки оливкового кольору – скористайтесь наступним рецептом. Лише 2 натуральних барвника нададуть святковим яйцям насичено-зеленого забарвлення.
Інгредієнти, які знадобляться для фарбування Великодніх яєць в оливковий колір:
- вода – 3 літри;
- куркума – 1 ст. л.;
- каркаде – 2 ст. л.;
- оцет – 1 ст. л.
Перед початком фарбування яєць до Великодня слід перевірити якість куркуми та каркаде. Від цього залежить якість і насиченість забарвлення.
Щоб яйця пофарбувались саме в оливковий колір – перед процедурою їх краще не мити. Для більш стійкого кольору знадобиться оцет. Оливковий колір крашанок вийде більш насиченим, якщо яйця потримати в розчині для фарбування кілька годин.
Послідовність дій при фарбуванні яєць в оливковий колір на Великдень
У глибокій посуді потрібно змішати куркуму та каркаде. Додати яйця та залити водою. Потім у воду додають ще оцет.
Каструлю із майбутніми крашанками встановлюють на плиту і на середньому вогні доводять до кипіння.
Коли вода закипить – вогонь під каструлею зменшують до мінімуму. Яйця варять протягом 15 хвилин. Потім їх дістають з настою та залишають охолоджуватись.
В результаті ви отримаєте крашанки насиченого оливкового кольору. Щоб надати їм блиску – можете додатково змазати крашанки олією, скориставшись ватним диском.