Наближаються улюблені зимові свята – Різдво та Новий рік, тому кожна господиня вже шукає рецепти нових та оригінальних страв, які з’являться на її святковому столі разом із улюбленими класичними салатами – Олів’є, Мімозою, Оселедецем під Шубою, Крабовим салатом. Також у більшості родин обов’язково будуть присутні бутерброди з червоною ікрою або червоною рибою. Як красиво та незвичайно оформити подачу цих делікатесів?
Так, авторка популярного каналу Alina FooDee запропонувала оригінальне та дуже красиве оформлення бутербродів з червоною ікрою та червоною рибою. Правда, для цього вам доведеться трохи повозитися з тістом, а все інше займе кілька хвилин. Із цими незвичайними бутербродами ваш святковий стіл заграє новими фарбами. Чи готові ви дивувати?
Отже, крім невеликого шматочка червоної риби та баночки червоної ікри вам знадобляться такі інгредієнти:
- 1 яйце;
- 200 мл молока;
- 70 г борошна;
- 1 столова ложка олії;
- 1 столова ложка цукру;
- ⅓ чайної ложки солі.
Приготування:
У глибоку миску вбиваємо одне яйце. Додаємо одну столову ложку цукру, чайної ложки солі, вливаємо 1 столову ложку рослинної олії. Наступний інгредієнт – 70 г борошна найвищої якості. Далі все це добре перемішуємо віночком, щоб не було грудкою, а потім поступово вливаємо молоко. Доводимо до однорідного стану. Далі тісто потрібно залишити на 10 хвилин, щоб клейковина борошна набрякла і було легко смажити тонкі млинці.
Попередньо розігріваємо сковорідку з невеликою кількістю рослинної олії та інакше смажити млинці. Щоб краї залишалися м’якими, обов’язково накривайте свіжоспечені млинці кришкою.
Потім вам потрібно розрізати млинець навпіл, намазати його тонким шаром вершкового масла|мастила| і акуратно згорнути в смужку.
Далі млинець загортаємо, як показано на фото. Краї млинця можна зафіксувати маслом.
Якщо ви хочете зробити млинці з червоною рибою, то розріжте філе на тонкі смужки і згорніть з нього “трояндочку”.
