Хек по-королівськи можна приготувати МЕГА смачним, навіть якщо ви не маєте досвіду в кулінарії та тільки пробуєте себе у цій справі. Кулінари радять готувати рибу разом із овочами, аби надати особливого аромату й смаку. Хек буде смакувати не лише на вечерю, а й на обід, його можна подавати як окремо, так і разом із картопляним пюре, рисом, гречкою і так далі.
Інгредієнти:
- хек – 1 кг (цілий)
- вершкове масло – 30 г
- рослинна олія – 30 мл
- часник – 4 зубчики
- сіль за смаком
- перець за смаком
- спеції для риби за смаком
- морква – 2 шт.
- болгарський перець – 1 шт.
- кабачок – 1 шт.
- зелень для подачі
Для початку хек потрібно промити й очистити, залишаючи його цілим. Для маринаду нам знадобляться вершкове розтоплене масло, рослинна олія, подрібнений часник, сіль, перець, спеції, дрібку цукру. Саме цим необхідно “полити” хек і залишити у такому вигляді на деякий час.
Паралельно з цим слід нарізати цибулю, моркву та болгарський перець й обсмажити до м’якості, потім варто додати кабачок, нарізаний на кубики. Замаринований хек варто розмістити поверх нашої овочевої маси, залити частиною маринаду й продовжувати тушкувати під кришкою на слабкому вогні до того моменту, поки риба не стане ніжною і повністю не пропариться. Перш ніж подавати хек, прикрасьте його за допомогою зелені.
Така страва підійде не лише на кожен день, а й на свято. Вже наближаються новорічні свята, тож подбайте про меню заздалегідь та внесіть хек по-королівськи у список. Впевнені, що ця страва однією з перших зникне зі столу та найбільше запам’ятається гостям завдяки своєму смаку і ніжності водночас.