У 2026-му Новий рік Вогняного Коня, що символізує силу та внутрішню рішучість. Святковий стіл у цю ніч сприймається як джерело енергії, що задає тон усьому прийдешньому року.
Енергія Червоного Вогняного Коня асоціюється з рухом вперед, відвагою та незалежністю. На новорічному застіллі потрібно відобразити цю характерну силу. Під час сервірування столу варто надати перевагу теплим і насиченим відтінкам. Найбільш вдалими кольорами є червоний, мідний, теракотовий, бурштиновий, глибокий золотистий. Що стосується натуральних матеріалів у декорі, можна використати льон, бавовну, дерево, кераміку.
У східній культурі вважається, що слід приділяти увагу не лише декору, а й стравам. Всі інгредієнти розглядаються як носії певних якостей, які людина прагне принести в своє життя. Наприклад, страви з яловичини асоціюються з силою та витривалістю. Овочі червоних відтінків уособлюють енергію Вогню, а хліб і випічка слугують знаком стабільності й матеріального добробуту. Круглі фрукти – це символ достатку.
Для святкового меню можна розглянути такі страви, як печеня з яловичини, гарячі овочеві закуски, салати з м’ясом і яскравими овочами, крем-супи з гарбуза або моркви, червоні соуси/томатні заправки, пряна випічка.
Здавалося б, що страви не мають ніякого впливу, але це не так, тому перш ніж складати святкове меню, варто детально вивчити, що можна і не можна ставити на стіл в новорічну ніч. До речі, варто зазначити, що не можна, аби на столі була хоч одна страва, яку ви не любите, адже це може обернутись для вас не найкращим боком. Що стосується яловичини, думки різняться, одні кажуть, що ця страва є обов’язковою на застіллі, а інші рекомендують утриматись від її приготування.