За новорічний стіл прийнято сідати ближче до опівночі. В цей час їсти важкі і жирні страви не хочеться, тому основою новорічного столу завжди є салати та закуски.
Якщо ви хочете здивувати гостей новою та ефектною закускою, зверніть увагу на цей рецепт. Така закуска готується нескладно. При цьому вона дуже святково виглядає і має відмінний смак.
Необхідні інгредієнти:
- плавлений сирок — 2 шт (по 90 г);
- яйця — 4 шт;
- шинка — 60-80 г;
- майонез — 1 ст.л;
- сметана — 1 ст.л;
- часник — 1 зуб.;
- сіль;
- кріп — пучок.
Спосіб приготування:
Для початку готуємо сирну основу. Беремо звичайний пакет, відправляємо туди плавлені сирки (розміщаємо один біля одного). Обирайте сирок гарної якості з вершковим смаком. Пакет зав’язуємо і відправляємо сирки в мікрохвильовку на 30 секунд. Потім перевертаємо сирки на інший бік і гріємо ще 30 секунд.
Виймаємо пакет з сирками, розв’язуємо пакет, але сирки не виймаємо. Беремо качалку і розкачуємо гарячий сир прямо у пакеті. Має вийти тонкий сирний пласт. Відправляємо його в холодильник.
Тепер готуємо начинку. Відварені яйця розділяємо на білки та жовтки. Натираємо і білки і жовтки на дрібній тертці. Шинку ріжемо на тоненькі слайси і готуємо соус. Для цього змішуємо майонез, сметану і вичавлюємо туди зубчик часнику. Отриманим соусом заправляємо білки і жовтки.
Виймаємо холодний сирний пласт. Розрізаємо пакет. На сирний пласт намащуємо намазку з жовтків, викладаємо шинку і далі — білковий шар. Акуратно замотуємо у рулет.
Отриманий рулет відправляємо в холодильник на кілька годин. Після цього обсипаємо його зі всіх сторін нарізаним кропом і ріжемо на порційні шматочки.
Смачного!