Ця закуска 100% сподобається і дорослим і дітям, тому вона має бути на святковому столі, якщо ви хочете здивувати своїх рідних чимось смачним та оригінальним. Особливо приємно, що її дуже швидко та легко зробити.
Інгредієнти:
- 500 г яловичого фаршу;
- сіль, чорний мелений перець – за смаком;
- маринований огірок;
- 1/4 цибулі;
- 1-2 помідори;
- кетчуп, майонез, гірчиця – за смаком;
- лаваш або кругла тортилья;
- листя салату.
Приготування:
Для цієї закуски вам знадобиться яловичий фарш. Ви можете приготувати її самостійно або купити в магазині. Перекладаємо фарш у миску, додаємо сіль, перець до смаку і добре перемішуємо руками.
Потім розділяємо фарш на 9 рівних частин та формуємо з нього 9 овальних котлет. Потрібно добре відбити кожен шматочок. Так котлета краще тримати форму. Далі обсмажуємо котлети по обидва боки по 2-3 хвилини до повної готовності. Робимо на невеликому вогні, щоб котлети встигли пропектись усередині. Готові котлети викладаємо на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир.
Для начинки беремо маринований огірок, 2 помідори та цибулю. Нарізаємо овочі на тонкі слайси. Складаємо в окремі тарілки або на дошку.
Для соусу змішуємо у довільній пропорції кетчуп, майонез та гірчицю.
Тепер беремо круглий лаваш і розрізаємо його на однакові шматочки, щоб було зручно загортати котлети. Спочатку викладаємо на лаваш листок зеленого салату, зверху змащуємо соусом. Потім акуратно викладаємо цибулю і маринований огірочок. Зверху викладаємо котлету та помідор. Змащуємо соусом.
Тепер потрібно все це акуратно згорнути в конверт або зафіксувати зубочисткою.