Риба часто з’являється на новорічному столі та процес її приготування не займає так багато часу. Зокрема рекомендуємо вам приготувати лосось, який чудово поєднується разом із стиглими томатами черрі та часником, така страва не лише гарно та яскраво виглядає, а й нереально смакує. Соус до риби можна коригувати під власні смакові уподобання, в залежності від улюблених інгредієнтів.
Отже, якщо ви хочете приготувати ніжну й соковиту рибу, пропонуємо вам рецепт, який точно будуть випитувати всі гості і саме ця страва зникне першою зі столу.
Інгредієнти:
- лосось – 400 г
- сіль за смаком
- перець за смаком
- часник – 3 зубчики
- помідори черрі – 150 г
- петрушка – невеликий пучок
- вершки – 130 г
- рис для гарніру
Процес приготування починається з підготовки риби, її необхідно ретельно обсушити і приправити сіллю та перцем. Після цього лосось потрібно обсмажити на невеликій кількості олії, щоб утворилась золотиста скоринка зовні та ніжність всередині. Окремо готуємо соус. Для цього вам слід подрібнити часник і осбмажити його до появи аромату, після чого додати помідори та тушкувати їх до м’якості. Останній етап передбачає додавання вершків, саме вони нададуть страві приємної ніжності та свіжості.
Рибу варто посолити відповідно до ваших смакових уподобань. Рекомендується подавати смажений лосось разом із рисом, який потрібно попередньо відварити, після чого викласти обсмажений лосось і щедро полити його гарячим вершковим соусом із помідорами.
Обов’язково приготуйте таку страву на прийдешні новорічні свята, вона смакуватиме як у холодному, так і в гарячому вигляді. Смачного!