Ось-ось і буде Новий рік, тому саме час складати список продуктів, які потрібно купити для підготовки до цього свята. Новорічне застілля зазвичай багате на різні яскраві закуски, салати, а також там завжди можна зустріти м’ясо або рибу, чи те і інше, саме вони найчастіше виступають головною стравою.
У рік Червоного Вогняного Коня рекомендується приділити увагу яскравим і насиченим стравам, які символізують енергію й достаток. У зв’язку з цим багато господинь у своє меню вносять м’ясо по-французьки з ананасами. Завдяки цьому фрукту страва виходить святковою і надає приємної кислинки й солодкості.
Інгредієнти:
- свиняча корейка – 1 кг
- цибуля – 2 шт.
- помідори – 2 шт.
- консервовані ананаси – 1 банка
- твердий сир – 200 г
- майонез
- сіль за смаком
- перець за смаком
- олія для змащування
Беремо свинячу корейку та нарізаємо її на порційні шматки середньої товщини, після чого кожен з них варто відбити, аби зробити м’ясо більш м’яким. Підготовлені шматки викладаємо на деко, яке потрібно змастити олією, і приправити м’ясо сіллю та перцем.
Цибулю й помідори необхідно нарізати на тонкі півкільця і розподілити їх поверх м’яса. Зверху слід викласти шматки консервованих ананасів. Останній етап передбачає створення легкої сіточки з майонезу.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і запікаємо наше м’ясо по-французьки протягом 30 хвилин, після чого виймаємо та посипаємо натертим сиром і знову ставимо в духовку на хвилин 7 – сир повинен повністю розплавитись. М’ясо по-французьки краще за все подавати одразу після приготування в гарячому вигляді. Смачного!