Риба вже давно і міцно увійшла до складу святкового меню у багатьох сім’ях. Як правило, більшість господинь на Новий рік обов’язково готують Оселедець під Шубою, бутерброди з червоною ікрою, заливну рибу або звичайну нарізку. Але цього разу хочемо запропонувати швидку та дуже смачну закуску, яку можна приготувати лише за 5 хвилин. Вам не потрібно нічого відварювати, чистити та нарізати – просто відкрили банки, змішали, прикрасили та можна подавати до столу!
Для приготування страви підійдуть будь-які рибні консерви в олії. Також потрібно купити найдешевші крекери круглої форми.
Інгредієнти:
- Будь-яка консервована риба в олії – 1-2 банки;
- М’який вершковий сир – 50 г;
- Майонез – 50 г;
- Сіль – за смаком;
- Чорний мелений перець – за смаком.
Для прикраси:
- Будь-яка зелень; 15-20 шт. оливок;
- помідори чері або свіжий огірок.
Приготування:
Відкриваємо банку із сардинами в маслі. Перекладаємо її в окрему миску і ретельно розминаємо вилкою до однорідної маси.
Відварені яйця натираємо на найдрібнішій або середній тертці на вашу думку. Додаємо до риби. Туди ж відправляємо м’який вершковий сир. Перемішуємо. Додаємо майонез, сіль, чорний мелений перець за смаком. Перемішуємо. Рибна намазка вже готова.
Тепер вам знадобляться крекери. Спочатку красиво викладаємо невелику гілочку петрушки. Зверху рибне нарізування. Щоб вийшло акуратно і красиво, можна використовувати маленьке кулінарне кільце.
Для прикраси рибної закуски також можна використовувати оливки та шматочок помідора чері. Помідор можна замінити на тонку скибочку свіжого огірка. Подавати закуску у першій половині застілля під шампанське.
