Рецепт овочевого пирога для сімейного застілля: готую на кожне свято, бо всі гості просять добавки

Овочевий пиріг може стати родзинкою вашого сімейного обіду чи святкового застілля. Заповнений свіжими овочами та ніжним сиром, цей пиріг нагадає про теплі сонячні дні та родинні свята.

Інгредієнти:

  • 175 г пшеничного борошна
  • 60 мл води
  • 100 г вершкового масла
  • 50 г твердого сиру
  • 50 мл рослинної олії
  • 2 шт. болгарського перцю
  • 2 зубчики часнику
  • 1 шт. баклажана
  • 3 ст. ложки лимонного соку
  • 3 ст. ложки меду
  • Кріп за смаком
  • Прованські трави за смаком
  • Насіння кунжуту за смаком
  • 50 г сиру “Фета”

Приготування:

Просійте 175 г пшеничного борошна і змішайте його з 60 мл води.

Додайте 100 г вершкового масла до суміші з борошна і води.

Ретельно вимішайте, поки не отримаєте еластичне тісто.

Заздалегідь натріть на терці твердий сир.

Додайте 50 г тертого твердого сиру до тіста і перемішайте.

Накрийте тісто плівкою для їжі і поставте в холодильник на 30 хвилин.

Вимийте, очистіть і дрібно наріжте 2 болгарські перці. Обсмажте перець на сковороді з 50 мл рослинної олії та додайте два зубчики часнику.

Найкращий рецепт овочевого пирога: легко приготувати вдома
Найкращий рецепт овочевого пирога: легко приготувати вдома

Наріжте один середній баклажан брусочками і додайте його до перцю на сковорідці. Смажте овочі до готовності.

В невеликий сотейник наллйте три столові ложки лимонного соку. Додайте до соку три столові ложки меду, перемішайте і розігрійте до кипіння.

До обсмажених овочів додайте кріп, прованські трави та насіння кунжуту.

Після охолодження медово-лимонного соку додайте його до овочів.

Потім додайте 50 г сиру “Фета” до овочів.

Тісто розділіть на 2 частини

Розкатайте одну з половин тіста в тонкий пласт і викладіть на нього підготовлену начинку.

Накрийте начинкою другий пласт тіста і защипніть краї тіста. Посипте пиріг насінням кунжуту.

Випікайте в духовці приблизно 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Після випікання залиште пиріг охолонути, а потім розріжте на порції і подавайте до столу.

Схожі статті

Ексклюзивний рецепт від Тіни Кароль: смачна сирна паска на Великдень – з такою впорається кожна господиня

Великдень вже на носі, тож для цієї світлої події варто заздалегідь підготувати рецепти різноманітних смаколиків. Пропонуємо до вашої уваги секрет приготування сирної паски за рецептом Тіни Кароль.

Секрет від зірки: великодня паска без дріжджів за рецептом Ольги Сумської – ідеальна святкова випічка

Великдень наближається, тож настав час приберегти для себе кілька нових рецептиків. Сьогодні ми поділимось з вами секретом приготування Великодніх пасок за рецептом Ольги Сумської.

Великодні паски за рецептом від Олі Полякової: артистка розкрила секрет ідеальної святкової випічки

Сьогодні ми розповімо вам про фірмовий рецепт приготування Великодніх пасок від Олі Полякової. Кожна господиня буде вражена результатом, святкова випічка виходить пухкою та ніжною.

Готую цей простий фруктовий тортик, коли гості завітали зненацька: для смаколика навіть міксер не потрібен

Ми поділимось з вами секретом приготування просто фруктового тортика, що неодмінно стане прикрасою будь-якого святкового столу. Це чудовий десерт нашвидкуруч, для якого навіть міксер не знадобиться.

За рецептом цього салату полюють всі господині: щоразу готую величезну миску – салат “Мілан”

Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати святковий салат "Мілан" та розкриємо секрет найкращого домашнього майонезу всього за 5 хвилин. За цими рецептами полюють всі досвідчені господині!

Крабовий салат по-новому. Лінивий варіант виявився смачнішим за оригінал: готуйтеся дивувати ваших гостей

Мало не кожен святковий стіл прикрашає усім відомий крабовий салат. Сьогодні ми розповімо вам про весняний варіант приготування цієї страви, яка відкриває нові смаки та чудово освіжає.